Wirsing wurde Ende des 13. Jahrhunderts aus Italien gezüchtet und erlangte im 19. Jahrhundert in Europa große Popularität. Bei richtiger Pflege ist die Kultivierung nicht schwierig. Die Empfehlungen aus diesem Artikel helfen Ihnen dabei, diesen ungewöhnlichen Kohl ohne zusätzliche Probleme in Ihrem eigenen Garten anzubauen.

Eigenschaften von Wirsing

Wirsing ist eine zweijährige Kreuzbestäubungspflanze, eine Kohlsorte. Kohlköpfe sind groß, aber bröckelig, Blätter sind dünn, gewellt. Ungewöhnliche Farbe von grünlich-gelben, hellgrünen Tönen.

Die reichhaltige Zusammensetzung des Gemüses macht es sehr nützlich. Zu den Vorteilen zählen die Fähigkeit, den Blutdruckanstieg, die harntreibende Wirkung, die Stärkung der Immunität und die Stabilisierung des Nervensystems sowie den Schutz vor den Auswirkungen von Karzinogenen einzudämmen. Bei Gastritis, Geschwüren und Schilddrüsenerkrankungen ist das Gemüse jedoch kontraindiziert. Nach der Reife werden die Sorten in früh, mittel und spät unterteilt.

Frühe Noten

Unter den beliebten frühen Sorten (105-120 Tage) ist Folgendes hervorzuheben:

• Jubiläum 2170;
• Moskauer Spitzenmacher;
• Wien Anfang 1346;
• Julius F1.

Zwischensaison

Von den für den Anbau empfohlenen mittleren Sorten (120–135 Tage) dieses Kohls:

• Melissa F1;
• Kugel

Später

Bei späten Sorten (140 Tage oder länger) sind folgende häufig:

• Veros F1;
• Ovas F1;
• Pie
• Vertu 1340;
• Morama F1.

Anbau und Pflege von Wirsing im Freien

Die folgenden Empfehlungen helfen dabei, Wirsing auf einem offenen Bett anzubauen, damit sich Ihre Bemühungen rechtfertigen.

Vorbereitung des Bodens für Sämlinge

Die Samen werden Anfang März gepflanzt. Zum Pflanzen von Samen ist es notwendig, speziellen Boden vorzubereiten. In Holzkisten zu gleichen Anteilen Rasen mit Sand und Torf mischen. Den vorbereiteten Boden mit einer schwachen Manganlösung abwerfen.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, Gartenerde zum Anbau von Kohl zu verwenden. Es kann Infektionen enthalten, die die Ernte schädigen können.

Samen für den Anbau vorbereiten

Gießen Sie sie 20 Minuten lang mit heißem Wasser (nicht unter + 60 ° C), senken Sie sie dann 3 Minuten lang in sehr kaltes Wasser und lassen Sie die Samen dann 14 Stunden lang in einer Spurenelementlösung einweichen. Nach dem Einweichen werden die Samen für einen Zeitraum von 22 bis 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Dies erhöht die Frostbeständigkeit und die Keimung der Samen bleibt 5 Jahre lang bestehen.

Saatgut-Technologie

Die Samen werden in einem Abstand von 1 cm ausgesät. Der Reihenabstand beträgt mindestens 3 cm, die Tiefe der Rillen beträgt 1 cm. Die Rillen sind mit Erde bedeckt. Die Schubladen sind mit einer Folie oder einem Glas bedeckt.

Sämlingspflege

Mit der richtigen Pflege und der Schaffung günstiger Bedingungen können Sie den Ertrag der präsentierten Kultur erheblich steigern.

Optimale Bedingungen

Es ist notwendig, die Raumtemperatur nicht unter + 18 ° C zu halten. Bevor die ersten Triebe erscheinen, sollte der Boden gut bewässert sein. Öffnen Sie nach dem Auftauchen der Triebe die Schubladen und senken Sie die Temperatur im Raum tagsüber auf + 15 ° C und nachts auf + 8 ° C.

Am 7. Tag sollte die Ausdünnung so durchgeführt werden, dass der Abstand zwischen den Sprossen 2 cm beträgt. Damit die Sämlinge stark werden, benötigt sie viel Licht. Im Lichte der Sämlinge sollte mindestens 14 Stunden sein. Hierfür können Sie eine UV-Lampe verwenden.

Sämlinge füttern

Machen Sie den ersten Verband in dem Moment, in dem zwei Blätter auf den Sämlingen erscheinen. Bereiten Sie die Lösung vor, indem Sie 1 Liter Wasser mit 0,5 TL mischen. komplexer Dünger. Sprühen Sie die Packungsbeilagen mit dieser Lösung. Wiederholen Sie den Vorgang nach zwei Wochen.

Wichtig! Vor dem Top-Dressing sollte der Boden vorher angefeuchtet werden, um Verbrennungen zu vermeiden.

Bewässerung

Die Bewässerung sollte täglich mit etwas Wasser erfolgen, damit der Boden immer feucht ist. Das Wasser sollte leicht warm sein. Nach dem Gießen müssen Sie die Erde lockern, damit kein Wasser stagniert. Nach 2 Wochen sollten die Sämlinge getaucht werden. Um 1/3 der Wurzeln kürzen und in Torfbecher umpflanzen.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Prävention besteht in der Einhaltung einfacher Regeln:

1. Regelmäßige Überprüfung der Blätter auf Schädlinge, Löcher oder Flecken.
2. Ständige, aber seltene Bewässerung. Trockenheit führt zur Ansammlung von Nitraten im Kohl, und überschüssiges Wasser führt zu Pilzen und Fäulnis der Wurzeln.
3. Rechtzeitige Aufbereitung des Bodens.
4. Kohl nicht mehr als einmal alle 4 Jahre an derselben Stelle pflanzen.

Sämlinge auf offenem Boden pflanzen

Um eine reichhaltige Ernte großer Kohlköpfe zu erzielen, lesen Sie die Tipps zum Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden.

Abreisedaten

Das Datum der Transplantation in offenes Gelände hängt davon ab, wann die Lufttemperatur täglich + 15 ° C erreicht. Häufiger stabilisiert sich das Wetter bis Mitte Mai. Sämlinge sollten zu diesem Zeitpunkt 15 bis 30 cm groß sein (abhängig von der Sorte der frühen Reife) und starke Blätter haben. Eine Auswahl erfolgt am besten an einem wolkigen Morgen oder Abend.

Nachbarschaft zu anderen Kulturen

Wünschenswerte Vorläufer und Nachbarn für Wirsing sind Zwiebeln, Gurken, Karotten, Kürbisse, Kartoffeln und Hülsenfrüchte. Rüben und Tomaten sind ebenfalls nicht geeignet - sie erschöpfen den Boden spürbar und nehmen viel Kalium und Phosphor auf. Weil Wirsing oft vom Kiel getroffen wird. Sie können in den Garten zurückkehren, wo Kohl, Rutabaga, Radieschen, Daikon, Rüben, Rüben und Getreide frühestens 4 Jahre später zurückgegeben werden können.

Wissen Sie? In New Jersey, USA, gibt es ein Gesetz, das den Verkauf von Wirsing an Sonntagen verbietet.

Pflege für Wirsing im Garten

Die erste Bewässerung erfolgt unmittelbar nach dem Pflanzen, die zweite - nach einigen Tagen. Gießen Sie die Kultur in Zukunft 1 Mal in 7-8 Tagen. Erhöhen Sie allmählich die unter den Kohl gegossene Flüssigkeitsmenge entsprechend der Größe der Kohlköpfe. Gießen Sie Wasser streng unter die Wurzel. Wählen Sie die beste Tageszeit für dieses Verfahren - am frühen Morgen oder am späten Abend.

Die Düngung ist wichtig für ein gutes Kohlwachstum, da Sie sonst Probleme bekommen, wenn ein Kohlkopf nicht gebunden ist. Sie können Königskerze, Harnstoff, Azofoska, Superphosphat, Kaliumsalz verwenden. Düngemittel werden zuerst in die Phase des aktiven Wachstums junger Pflanzen eingeführt, dann - während der Bildung von Kohlköpfen.

Betrachten Sie die häufigsten Krankheiten des Wirsing und finden Sie heraus, was jeweils zu tun ist:

• schwarzes Bein - den Boden mit der Fundazol-Lösung gießen;
• Pilzerkrankungen - Pflanzungen mit Kupfersulfat behandeln;
• schwarze Flecken, Mosaik - Verschütten Sie den Boden mit einer Lösung von Kaliumpermanganat und entfernen Sie die betroffenen Kohlköpfe.
• Mehltau - den infizierten Kohl im Abstand von einer Woche mit Asche oder Fitosporinlösung behandeln;
• Kiel - Kohl muss entsorgt werden.

Wissen Sie? In Italien war Savoyenkohl dem Feiertag gewidmet, der jedes Jahr stattfindet. Diese Feier wurde "Sagra" genannt.

Die folgenden sind häufige Schädlinge und Methoden zu ihrer Bekämpfung:

• Kohlfliege - Den Reihenabstand der Betten mit Asche oder Tabakstaub bestreuen;
• Schnecken - die Köpfe mit Brennnessel oder Wermut bedecken;
• Kreuzblütlerfloh - Sie müssen die Betten mit einem Sud aus Wermut oder einer Lösung von „Bitoxibacillin“ besprühen.

Ernte und Lagerung

Fahren Sie bei trockenem Wetter weiter. Verwenden Sie zum Schneiden der Köpfe ein sauberes, scharfes Messer. Frühe Sorten können von Juni bis Anfang Juli und später im Oktober geerntet werden. Der durchschnittliche Ernteertrag beträgt 12 bis 28 kg pro 10 Quadratmeter. m. Frühkohl ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet, daher muss er fast sofort in Lebensmitteln verwendet werden.

In Bezug auf die späten Arten verlieren sie bei richtiger Lagerung 6 Monate lang nicht ihre Frische und nützliche Eigenschaften. Nach der Ernte wird empfohlen, den Kohl mit gemahlener Kreide zu bedecken und zwei Tage in einem trockenen Raum zu lassen. Übertragen Sie dann die Ernte aus dem Garten in einen Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von 90–95% und einer Temperatur von 0 bis + 3 ° C.

Der Anbau von Wirsing kann nicht als komplexer und zeitaufwändiger Prozess bezeichnet werden. Aufgrund seiner Beständigkeit gegen kalte Temperaturen kann Kohl in Regionen mit kurzen Sommern und kaltem Herbst angebaut werden. Wirsing ist in Bezug auf Geschmack und Vitaminzusammensetzung vielen Kohlarten überlegen.