Der Mensch kennt die positiven Eigenschaften von Bienenprodukten schon sehr lange, aber Manukahonig ist ein besonders nützliches Mittel. Es ist in der Lage, seine heilenden Eigenschaften für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten, daher wird es häufig in Drogerie-Regalen und in Katalogen von Kosmetikunternehmen gefunden. Der Artikel beschreibt die Eigenschaften und die Zusammensetzung von Manukahonig, beschreibt seine Vor- und Nachteile für den Körper sowie die Methoden für die Anwendung und Lagerung dieses Produkts.

Was ist Manukahonig?

In Neuseeland wächst ein Teebaum - ein baumartiger Manuka-Strauch (Leptospermum Scoparium). Neuseeländische Bienen sammeln Nektar aus ihren weißen oder rosa Blüten und transportieren ihn zu den Bienenstöcken, wo sie Glukoseoxidaseenzym hinzufügen.

Diese Substanz hilft, das Produkt über einen langen Zeitraum zu lagern und nicht zu fermentieren. Infolge einer solchen Wirkungskette wird Honig aus Manuka gewonnen, das mit biologischen Flüssigkeiten eine chemische Reaktion eingehen und Wasserstoffperoxid emittieren kann.

Produktmerkmal unten:

1. Die wohlriechende Blütezeit dauert von September bis Ende Februar. Zu dieser Zeit sammeln die Bienen Nektar aus den Blüten des Busches.
2. Der Manuka-Strauch wächst nur an Berghängen und im Tiefland sowie an den Ufern von Gebirgsflüssen und gilt daher als umweltfreundliches Produkt.
3. Pro Jahr werden nur 120 Tonnen dieses Produkts produziert. Diese geringe Produktivität ist darauf zurückzuführen, dass die Fläche des Honigpflanzenwachstums sehr klein ist.
4. Es ist eine viskose Substanz von hellgelber oder brauner Farbe. Es kristallisiert während der Lagerung langsam und verwandelt sich in eine Püree-Masse. Bei Temperaturen unter Null härtet die Substanz aus.
5. Der Geschmack des Produkts ist süß und erfrischend, keine Bitterkeit. Es gibt ein starkes spezifisches Aroma.

Wissen Sie? Das Wort "Honig" hat jüdische Wurzeln und bedeutet wörtlich "Zauber".

Chemische und Vitaminzusammensetzung

1980 wurden die chemische Zusammensetzung und die Eigenschaften von Manukahonig von dem neuseeländischen Professor für Biochemie Peter Molan untersucht. Er stellte fest, dass das Produkt auch nach künstlicher Entfernung von Wasserstoffperoxid alle vorteilhaften Eigenschaften beibehält. Der Grund für diese Tatsache wurde 2008 festgestellt, als die Substanz Methylglyoxal (MGO) in der Zusammensetzung des Produkts gefunden wurde.

Es hat starke antimikrobielle Eigenschaften, da der Körper nach dem Eindringen in eine erkrankte Zelle Wasserstoffperoxid produziert und Flüssigkeit von dort entfernt. Infolgedessen sterben pathogene Bakterien ab.

50% des Manukahonigs besteht aus Teebaumpollen, und die Zusammensetzung der restlichen 50% hängt von zahlreichen äußeren Faktoren und dem Bereich ab, in dem der Nektar gesammelt wurde.

Die chemische Zusammensetzung des Mittels wird nachstehend beschrieben:

• Zucker (Glucose, Fructose, Maltose, Saccharose) - 80,5%;
• Wasser - 16,2%;
• Vitamine und nützliche Säuren (B, E, K, H, PP, Folsäure und Ascorbinsäure) - 1,3%;
• Enzyme, Proteine, Antioxidantien und Aminosäuren - 1%;
• Mineralien (Jod, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Mangan, Aluminium usw.) - 1%.

Wissen Sie? Im alten Rom war es möglich, eine Steuer oder eine Geldstrafe nicht nur mit Geld, sondern auch mit Honig zu zahlen.

Welche Eigenschaften macht

Manuka Honig zeichnet sich dadurch aus, dass er sehr starke antibakterielle Eigenschaften hat. Das angegebene Produkt unterdrückt die lebenswichtige Aktivität schädlicher Bakterien und entfernt effektiv Giftstoffe aus dem Körper, was zu einer schnellen Genesung beiträgt. In einigen Fällen kann das Werkzeug jedoch den Körper schädigen. Bevor Sie es verwenden, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Ein Merkmal des Produkts ist, dass es viele innere und äußere Krankheiten behandelt und auch ein wirksames Mittel zu ihrer Vorbeugung ist. Manukahonig wirkt sich aufgrund seiner ausgeprägten antimikrobiellen, entzündungshemmenden, antioxidativen und antiseptischen Eigenschaften positiv auf den menschlichen Körper aus und wird in der Medizin eingesetzt.

• Indikationen für die Verwendung des betreffenden Arzneimittels sind nachstehend aufgeführt:
• Erkrankungen der Mundhöhle (Mandelentzündung, Zahnfleischerkrankung, laufende Nase);
• Störungen des Verdauungssystems (Aufstoßen, Durchfall, Verstopfung, erhöhte Reizbarkeit des Darms);
• Erkrankungen des Magens (Gastritis, Geschwür, Schmerzkrämpfe);
• dermatologische Erkrankungen (Hautausschlag, Akne, Dermatitis, Ekzeme, Hautgeschwüre und Druckgeschwüre);
• mechanische Schädigung der Haut (Kratzer und Wunden, Verbrennungen, Insektenstiche, Erfrierungen);
• Pilzinfektionen;
• Überarbeitung und Depression;
• bakterielle und parasitäre Erkrankungen (Streptokokken, Staphylokokken, Würmer);
• Arthritis und Gelenkschmerzen;
• Viruserkrankungen (SARS, Herpes);
• onkologische Erkrankungen und vorzeitiges Altern des Körpers;
• geschwächte Immunität und depressiver Zustand des Körpers.

Wichtig! Bei Vorliegen der aufgeführten Krankheiten kann Manukahonig nur nach vorheriger Absprache mit einem Arzt zur Behandlung als Adjuvans verwendet werden.

Gegenanzeigen und Schaden

Trotz der langen Liste positiver Eigenschaften ist es in einigen Fällen unmöglich, Manukahonig zu verwenden.

• Erstens ist das beschriebene Produkt für Menschen bei Vorhandensein solcher Faktoren kontraindiziert:
• eine Tendenz zu Nahrungsmittelallergien - jeder Honig kann eine starke allergische Reaktion im Körper hervorrufen;
• individuelle Unverträglichkeit - Die Zusammensetzung des Produkts umfasst Blütenpollen und andere biologisch aktive Verbindungen, die einen Asthmaanfall verursachen können.
• Diabetes mellitus - Das Produkt enthält Glukose, daher kann seine Verwendung zu starken Blutzuckersprüngen führen.
• Kinder im Alter von bis zu 1 Jahr - Bei Säuglingen ist das Risiko von Nahrungsmittelallergien besonders hoch. Daher müssen Sie dieses Tool schrittweise und erst nach Erreichen des 1. Lebensjahres in die Ernährung von Kindern einführen.

In solchen Fällen ist eine vorläufige Konsultation eines Arztes erforderlich:

• Schwangerschaft und Stillzeit bei Frauen - Das Medikament kann beim Kind Allergien auslösen.
• Fettleibigkeit - Das Produkt enthält viele Kohlenhydrate. Selbst wenn es in minimalen Dosen konsumiert wird, müssen Sie einen Ernährungsberater konsultieren und den Energiewert Ihrer Ernährung neu berechnen.
• Kinder unter 3 Jahren - Bei der Anwendung des Produkts bei Kindern kann eine Nahrungsmittelallergie auftreten. Daher sollte die Dosierung unbedingt mit dem Kinderarzt besprochen werden.

Empfehlungen zur Verwendung

Manuka-Honig kann eine starke heilende Wirkung auf den Körper haben, aber nur, wenn er nicht missbraucht wird und weiß, wie man ihn einnimmt. Das beschriebene Produkt ist für den internen und externen Gebrauch geeignet und kann daher sowohl zum Kochen als auch in der Kosmetik verwendet werden.

Wichtig! Die täglich zulässige Dosis Manukahonig für einen Erwachsenen beträgt 3 TL. am Tag.

Beim Kochen

Manukahonig wird aufgrund seines reichen und süßen Geschmacks häufig als Lebensmittel zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten sowie zur allgemeinen Stärkung der Immunität verwendet.

Die wichtigsten Empfehlungen für die Verwendung dieses Werkzeugs beim Kochen sind nachstehend aufgeführt:

• Sie können reinen Manukahonig essenEinen Teelöffel des Produkts langsam im Mund auflösen, bis es vollständig aufgelöst ist - dies stärkt das Immunsystem und hilft auch bei der Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle und des Rachens.
• beim Hinzufügen von Geldern zu Tee, Wasser oder Milch Die Flüssigkeit sollte warm, aber nicht heiß sein. Bei hohen Temperaturen verliert das Produkt seine vorteilhaften Eigenschaften.
• Wenn das Produkt kristallisiert ist, wird nicht empfohlen, es durch Wärmebehandlung zu schmelzen - Das Werkzeug verliert die meisten seiner nützlichen Eigenschaften. Zum Erweichen halten Sie es einfach ein wenig in eine gepresste warme Handfläche.

  
• Sie können Manukahonig mit Kurkuma mischen und aus diesen Zutaten kleine Kugeln bilden - Eine solche Behandlung hilft bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems.
• Das Produkt wird oft mit Himbeermarmelade gemischt - Ein solches Instrument bekämpft wirksam Erkältungen und stärkt das Immunsystem.
• Sie können es mit Vollkornbrot kombinieren - einen leckeren und gesunden Leckerbissen für morgendlichen Tee oder Kaffee erhalten;
• Manuka-Honig wird Milchbrei, Joghurt und Pudding zugesetzt - das resultierende Gericht hat einen süßen, reichen Geschmack und ist sehr nützlich für die Immunität.

Wissen Sie? Eines der ältesten Gefäße mit Honig ist eine Amphore, die im Grab von Tutanchamon gefunden wurde. Der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts haben sich seit vielen Jahrhunderten nicht verändert.

In der Kosmetologie

Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung ermöglicht es Ihnen, das beschriebene Produkt zur Herstellung verschiedener Kosmetika zu verwenden, die sich günstig auf den Zustand von Haut und Haaren auswirken.

Die wichtigsten Empfehlungen für die Verwendung dieses Tools in der Kosmetologie sind nachstehend aufgeführt:

• zur Gesichtsverjüngung Honig wird mit einer kleinen Menge Wasser verdünnt, bis eine mäßig viskose Substanz erhalten wird, und in einer dünnen Schicht auf die Oberfläche des Gesichts aufgetragen;
• Manuka Honig kann verwendet werden zur Herstellung von Feuchtigkeitscremes und Lotionen - Geben Sie einfach etwas Wasser in das Produkt, damit es flüssiger wird, und reiben Sie es in die Haut.
• Sie können eine kleine Menge des Produkts in warmem Wasser lösen und die resultierende Lösung verwenden zum täglichen Waschen - Dies hilft, Mitesser auf der Haut loszuwerden und Gesichtsfalten auszugleichen.
• zur Behandlung von Rissen und Wunden auf der Hautoberfläche Sie müssen eine kleine Menge des Produkts auf eine Mullschicht auftragen und in Form einer Kompresse auf die beschädigte Stelle auftragen.
• dermatologische Erkrankungen zu bekämpfen Sie können Manukahonig mit Olivenöl und Bienenwachs mischen und die resultierende Salbe auf die betroffenen Hautpartien auftragen.

Honigqualitätsindikator

Für Manukahonig wurde eine spezielle Qualitätsskala entwickelt, die auf dem einzigartigen Manukafaktor (UMF) basiert. Es zeigt den Methylglyoxalspiegel im Produkt an. Wie aktiv das Produkt den menschlichen Körper beeinflusst, hängt daher vom Wert des UMF-Index ab. Jede Charge hat einen anderen Methylglyoxalgehalt. Vor dem Kauf müssen Sie daher auf die auf dem Etikett angegebenen Daten achten.

Wichtig! Je höher die UMF, desto teurer ist der Honig aus Manuka. Sie müssen sich also beim Kauf entscheiden. für welchen Zweck wird es verwendet.

Eine Beschreibung der Aktivität von Honig aus Manuka in Abhängigkeit von der UMF ist nachstehend aufgeführt:

• UMF 5+ - neutrale Aktivität, das Produkt schmeckt gut, aber seine vorteilhaften Eigenschaften für den Menschen sind Null;
• UMF 10+ - durchschnittliche Aktivität, die positive Wirkung eines solchen Honigs auf den Körper ist minimal, kann aber zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit und zur wirksamen Stärkung des Immunsystems eingesetzt werden;
• UMF 15+ - Bei hoher Aktivität kann ein solches Instrument zur schnellen Behandlung von Entzündungsprozessen in der Mundhöhle, Gastritis, dermatologischen Erkrankungen sowie bei Erkältungen eingesetzt werden.
• UMF 20+ - Bei höchster Aktivität hat das Produkt eine starke entzündungshemmende Wirkung auf den Körper und kann zur Heilung kleiner Wunden, zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, von Pilz- und Bakterieninfektionen verwendet werden.
• UMF 25+ - Superaktivität, solcher Honig bringt maximale Vorteile für den Körper, tötet schädliche Bakterien schnell ab, wird verwendet, um chirurgische Wunden schnell zu heilen und Magengeschwüre zu behandeln.

Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften anderer Honigsorten:

Grundlegende Speicherregeln

Ein Manuka-Produkt kann bei längerer direkter Sonneneinstrahlung oder ungeeigneten Lagerbedingungen seine vorteilhaften Eigenschaften verlieren.

Die folgenden Grundregeln ermöglichen es Ihnen, die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften dauerhaft zu erhalten:

• Lagerbehälter müssen dunkle Wände haben - sie schützen das Produkt vor den schädlichen Auswirkungen von Sonnenlicht;
• Es wird empfohlen, das Produkt nur in Glasbehältern zu lagern. Es gilt als das umweltfreundlichste Produkt, überträgt keine Honiggerüche und einen unerwünschten Nachgeschmack.
• Die Lufttemperatur im Lagerraum sollte zwischen +4 und + 15 ° C liegen. In einem zu kalten Raum härtet Honig aus und kann bei einer höheren Lufttemperatur fermentieren.
• Es wird empfohlen, die Luftfeuchtigkeit im Lager bei 60% zu halten, damit das Produkt nicht feucht wird, sondern auch nicht austrocknet.

Manuka-Honig ist ein umweltfreundliches Produkt mit einer einzigartigen Zusammensetzung, weshalb es häufig in der Medizin und Kosmetologie verwendet wird. Nachdem Sie die im Artikel aufgeführten vorteilhaften Eigenschaften von Manukahonig untersucht und die Empfehlungen für seine Verwendung befolgt haben, können Sie Ihren Körper mit allen erforderlichen Vitaminen anreichern und Ihre Gesundheit stärken.