In der zweiten Aprilwoche stiegen die Preise für unter bestimmten Bedingungen geschlachtete Schweine rapide an.

Laut den Ergebnissen der wöchentlichen Preisüberwachung stellen Analysten des Verbandes „Schweinezüchter der Ukraine“ einen Anstieg des durchschnittlichen Kaufpreises für Schweinefleisch um fast 10% gegenüber der Vorwoche fest - bis zu 45 UAH / kg Lebendgewicht.

Neben der Aufwärtsbewegung der Preise für Rohstoffschweine beobachteten die Marktbetreiber in dieser Woche eine spürbare Streuung der Notierungen je nach Region. Während in den zentralen und östlichen Regionen die Einkaufspreise zwischen 44 und 45 UAH / kg lagen, kostete in den westlichen Regionen 1 kg Lebendschweinefleisch 45-48 UAH.

Vertreter der fleischverarbeitenden Industrie des Landes stellten fest, dass einer der Gründe für einen solchen Preisunterschied darin besteht, dass sich die Grenzregionen stärker auf die europäischen Preise konzentrieren und der Wettbewerb seitens des importierten Produkts schwächer wird.

Die Beschaffer stellten auch einen Anstieg des Preiswettbewerbs zwischen Verarbeitungsunternehmen um lebende Köder unter Bohrlochbedingungen fest. Trotz des spürbaren Preisanstiegs bei lebenden Köderschweinen sprechen die Verarbeiter von einer Steigerung des Umsatzes sowie einer steigenden Nachfrage nach dem Endverbraucher, der mit den Vorbereitungen für Ostern beginnt.

Sowohl die Schweinefleischproduzenten als auch die Verarbeiter stellen fest, dass es sich lohnt, auf eine weitere Preisbewegung nach oben zu warten.