In einzelnen ukrainischen Gartenbaubetrieben und Erzeugerverbänden gibt es Obstverfolgungssysteme, die die Identifizierung von Früchten über die gesamte Produktionskette hinweg ermöglichen. Sie sind jedoch noch nicht voll ausgeschöpft.
Dies teilte der Gärtner der Farm "Gadz" Taras Melnik mit. Insbesondere sieht die Verwendung von Verfolgungssystemen vor, dass bei der Ernte von Obstkisten individuelle Nummern in das Informationssystem eingegeben werden.
Informationen über die gesammelten Früchte werden in den nächsten Phasen der Produktionskette ergänzt, einschließlich während des Ladens in die Kammer unter Angabe der Lagerbedingungen.
Im System können Sie unmittelbar nach der Ernte eine Datenbank mit den Ergebnissen der Analyse der Qualität der Früchte erstellen. Nach der Lagerung werden solche Früchte sortiert und für den Verkauf vorbereitet, aber Informationen über ihre Herkunft gehen nicht verloren.
Basierend auf einer solchen Datenbank können Sie genaue Informationen über die einzelnen Phasen der Produktionskette geben.
Darüber hinaus erwarten oder benötigen Empfänger von Waren auf neuen Märkten Informationen über die Herkunft der Früchte. Die Möglichkeit, die Geschichte einer einzelnen Apfelcharge zu reproduzieren, ermöglicht es uns, das Schutzprogramm und damit die potenziellen Rückstände von Pflanzenschutzmitteln zu verfolgen, so Taras Melnik.
Dabei wird genau die Verfolgung des Pflanzenschutzsystems berücksichtigt, die jährlich gemäß dem internationalen Global G.A.P.-Standard zertifiziert werden muss, der die Sicherheit ihrer Produkte für den Endverbraucher zertifiziert.
Insbesondere der Gadz Sports Complex verwendet das neueste Softwareprodukt, um Informationen in allen Produktionsphasen automatisch aufzuzeichnen. Ein solches System sammelt Informationen über alle Produktionsprozesse - von der Ernte von Äpfeln über das Wiegen, den Transport in Lagerkammern bis hin zum Versand von Obst zum Verkauf.