Birnen- und Apfelbäume gelten vielleicht als die typischsten Vertreter von Obstbäumen in den meisten Gebieten Russlands, der Ukraine und Weißrusslands. Trotz dieses Umstands und einer Vielzahl von Sorten und Hybriden können nur wenige Birnensorten ihren Geschmack und ihre Marktfähigkeit bis zum neuen Jahr beibehalten. Eine dieser Sorten ist Yakovlevskaya Birne.
Beschreibung Birnen Sorten Yakovlevskaya
Obwohl Rosaceae die beliebtesten Obstbäume im europäischen Teil der ehemaligen Sowjetunion sind, gibt es nicht viele echte Winterbirnensorten. Tatsache ist, dass die Kultur für die normale Reifung und Anreicherung von Zucker eine bestimmte Anzahl von Sonnentagen erfordert.
Der Mangel an Sonne ist ungefähr auf dem Breitengrad der Nordgrenze der Ukraine zu spüren. Man kann sagen, dass es bis vor kurzem im größten Teil Zentralrusslands und im gesamten Gebiet von Belarus nur sehr wenige echte Winterbirnensorten mit guter Haltbarkeit gab.
Die Situation wurde beschlossen, von Spezialisten einer der führenden Institutionen auf dem Gebiet der Genetik und Selektion, VNIIG und SPR, korrigiert zu werden I. V. Michurina in der Stadt Michurinsk in der Region Tambow. Die Sorten Tolgar Beauty und The Daughter of Dawn wurden als Grundlage genommen.
Das Ergebnis der Arbeit war die Züchtung mehrerer neuer verwandter Sorten, die gleichzeitig ihre eigenen individuellen Merkmale aufweisen: Nick, Fairy, Yakovlevskaya. An der Arbeit an Jakowlewskaja waren direkt die Züchter S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky.
Das Geburtsjahr bzw. die Registrierung der Sorte gilt als 2002, als es in das staatliche Register aufgenommen wurde, und wird für die Zucht in folgenden Gebieten empfohlen:
- Belgorod;
- Voronezh;
- Kursk;
- Lipetsk;
- Oryol;
- Tambow.
Zusätzlich zu den im Register angegebenen Regionen wächst die Sorte gut und gibt viel Ernte im Norden bis zur Region Leningrad.
Baumbeschreibung
Ein Baum mittlerer Höhe kann bis zu 8,5 bis 9,5 m groß werden. Die Art des Wurzelstocks beeinflusst hauptsächlich die Höhenindikatoren. Während der Saison kann die Birne um 24-28 cm wachsen und in einer Breite von 14-16 cm verteilt werden. Die Krone des Baumes hat eine typische Form, die einer Pyramide ähnelt, die Dichte der Grüns ist mittel.
Gerade braune Triebe sind kahl, nicht dick. Ein Blatt der richtigen Form und Farbe, die Oberseite ist in Glanz gegossen. Die Kontur wird mit kleinen Zähnen geschnitten. Der Stamm ist mit einer großen Anzahl von Linsen bedeckt. Die Nieren sind mittelgroß und kegelförmig. Die Früchte sind überwiegend gemischt, da Birnen auf Zweigen aller Art geboren werden.
Fruchtbeschreibung
Die Früchte sind typisch für die Form der Art, sie haben ein attraktives Aussehen und ein beachtliches Gewicht - 115-215 g. Die Birne ist mit einer Schale bedeckt, die eine glatte Struktur hat und nicht sehr dick ist. Taktile Empfindungen ähneln beim Berühren der Oberfläche des Fötus leicht einer leichten Öligkeit und Plaque, die vor dem aggressiven Einfluss der äußeren Umgebung schützt.
Die durchschnittliche Größe des Fötus beträgt:
- Durchmesser - 5,5-6,5 cm;
- Länge - 9,5-11 cm.
In der zweiten Septemberhälfte, wenn die Birne bereits gegessen werden kann, ist sie meist fest grün. Nachdem sie 3-4 Wochen an einem Ast hängt, färbt sich ihre Farbe gelb mit einer roten Seite, auf die die Sonne am häufigsten gerichtet war.
Kleine Samen befinden sich in geschlossenen Kammern. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig mittlerer Dichte, eine zarte Cremefarbe. Experten bewerten die Geschmacksqualitäten mit 4,5, wobei 5 die maximale Punktzahl ist.
Die Früchte von Jakowlewskaja enthalten:
- Zucker - 11,55%;
- Säuren - 0,38%;
- Feststoffe - 12,75%;
- Vitamin P - 151 mg / 100 g;
- Vitamin C - 9,85 mg / 100 g.
Sie haben einen süßen Geschmack mit einem leicht sauren Geschmack, der Geruch ist typisch für Birnen, mit einer subtilen floralen Spur.
Wissen Sie? Die Heimat der Birne ist der südliche Teil Asiens, wo sie noch in freier Wildbahn wächst. Vor etwa dreitausend Jahren erfuhr Europa von diesem Baum, wo er erfolgreich Wurzeln schlug. Aber Amerika hat die Früchte vor etwas mehr als vierhundert Jahren getroffen.
Sortenmerkmale
Im Folgenden werden die Hauptmerkmale der Birnensorte Yakovlevskaya erläutert.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Jakowlewskaja hat eine gute Immunität, es ist ziemlich resistent gegen viele Pilzkrankheiten, was besonders wichtig ist, gegen Entomosporose und Schorf.
Trockenheit und Winterhärte
Die Stärke der Sorte kann als Frostbeständigkeit angesehen werden., was den Durchschnitt typischer Sorten in der Mittelspur übersteigt. Widersteht Frost bis -35 ° C. Aber die Sorte verträgt Trockenheit schlimmer als starke Fröste.
Bestäubung
Die Sorte kann selbst Früchte tragen, es ist jedoch immer noch besser, eine Birne in der Nähe zu haben, die ungefähr zur gleichen Zeit blüht. Wenn die Birne für den Eigenbedarf und nicht zum Verkauf angebaut wird, ist kein Bestäuber erforderlich: Der Ertrag des Baumes ist hoch und reicht für die persönlichen Bedürfnisse der durchschnittlichen Familie aus.
Zeitpunkt der Blüte und Reifung
Ende April und in der ersten Maihälfte blüht ein Baum. Obwohl Jakowlewskaja offiziell als Wintersorte gilt, wird sie manchmal als Herbstsorte bezeichnet. Der Grund dafür ist die Reife der Ernte, die von September bis Oktober fällt.
Zu diesem Zeitpunkt (im zweiten oder dritten Septemberjahrzehnt) ist es bereits möglich, die Ernte zu genießen. Die Praxis, die Früchte Mitte Oktober einschenken zu lassen, Zucker zu pflücken und zu ernten, ist jedoch weit verbreitet. Zu diesem Zeitpunkt wird die Birne saftiger und erhält eine gesättigte Farbe.
Wichtig! Birnensorten Jakowlewskaja beginnt spät zu blühen, die erste Ernte muss etwa fünf Jahre warten.
Produktivität
Erträge können auch auf die Stärken der Sorte zurückgeführt werden. Für agroindustrielle Unternehmen liegt die Norm bei etwa 177 kg / ha. Ein Baum im Alter von 10 Jahren kann bis zu 1/2 Centner saftiger Früchte tragen.
Transportierbarkeit
Yakovlevskaya hat eine gute Transportierbarkeit und Haltbarkeit: Ohne Lagerungsaufwand können Sie einen Neujahrstisch mit den Früchten von ausgezeichneter Handelsqualität servieren. Im gleichen Fall kann die Birne bei allen Lagerbedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit) bis zu sechs Monate liegen.
Vor- und Nachteile der Sorte
- Jakowlewskaja hat mehrere Vorteile, unter denen hervorzuheben ist:
- hohe Frostbeständigkeit;
- ausgezeichneter Geschmack;
- ausgezeichnete Lager- und Transportfähigkeitsraten;
- entwickelte Immunität, ziemlich gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.
Die Sorte ist zwar relativ jung, wurde aber bereits von Profis und Hobbygärtnern ausreichend untersucht. Infolgedessen wurde nur ein schwerwiegender Nachteil entdeckt: Dickes Laub sollte jedes Jahr ausgedünnt werden, um die Größe der Birnen zu erhöhen. Im Vergleich zu den zahlreichen Vorteilen von Jakowlewskaja kann ein solches Merkmal jedoch kaum als signifikantes Minus bezeichnet werden.
Wissen Sie? Birnenholz ist sehr langlebig, weshalb es der Rohstoff für die Herstellung von Möbeln und Musikinstrumenten ist, die seit Jahrhunderten nicht mehr verformt wurden. Aus diesem Material bestehen Lineale für professionelle Zeichner und Geschirr, das in der Spülmaschine gewaschen werden kann.
Anbau und Pflege der Agrotechnik
Der Schlüssel für ein erfolgreiches Baumwachstum und die anschließende Fruchtbildung ist die Wahl der Sämlinge. Es ist am besten, einen einjährigen Baum zu nehmen, es ist einfacher, Wurzeln zu schlagen und sich schnell an neue Bedingungen anzupassen.
Es ist besser, einen Sämling in einem Kindergarten oder bei Züchtern mit einem guten Ruf zu kaufen. Der Stamm sollte ziemlich gleichmäßig und ohne Knoten mit gesunden, starken Wurzeln sein.
Landezeit
Sie können Yakovlevskaya sowohl im Herbst als auch im Frühling landen. Die genauen Daten hängen von Ihrer Region ab. Im Herbst sollte ein Baum etwa 4 Wochen vor Beginn des Frosts gepflanzt werden. Eine Frühlingsbirne wird normalerweise im dritten Jahrzehnt des März oder im ersten Jahrzehnt des April gepflanzt. Sowohl das Winter- als auch das Frühlingspflanzen haben ihre Vor- und Nachteile.
Wenn Sie im Herbst einen Baum pflanzen und die Wetterbedingungen Sie nicht im Stich lassen, kann er bereits vor dem Frost Wurzeln schlagen. Im Winter wird das Wurzelsystem ausreichend gestärkt. Und im Frühjahr, sobald der Schnee schmilzt und der Boden zu tauen beginnt, beginnt der Baum sofort, Saft einzuschenken und grüne Masse aufzubauen, ohne seine Energie für die Entwicklung von Wurzeln zu verschwenden. Dieser Umstand trägt zu frühem Wachstum und früherer Ernte bei.
Andererseits kann eine im Herbst gepflanzte Birne unter frühen Frost fallen. Auch schneefreie Winter und Nagetiere sind eine Bedrohung. All diese Umstände können dazu führen, dass ein Baum, insbesondere ein junger, den Winter nicht überleben kann. Sie müssen sich also entscheiden, wann Sie eine Birne pflanzen möchten, und sich dabei nur auf Ihre eigenen Ideen und den Rat erfahrener Gärtner verlassen.
Standortauswahl und gute Vorbereitung
Der Ort sollte so gewählt werden, dass er an der Nordseite eingezäunt ist, sich auf einer kleinen Höhe befindet oder an einem sanften Hang (nach Süden), der dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Leichter Lehm mit neutraler Säure eignet sich am besten für die Kultur.
Ein solches Substrat kann das Potenzial der Sorte maximieren. Torf, Kompost oder Flusssand sollten dem Lehmboden zugesetzt werden. Es ist ratsam, dem sandigen Boden Torf oder Kompost hinzuzufügen. Sie sollten das Gebiet sorgfältig auf Grundwasser untersuchen - es sollte nicht näher als eineinhalb Meter von der Erdoberfläche entfernt sein.
Wenn im Herbst eine Birne gepflanzt wird, müssen Sie auf die „Nachbarn“ achten: Pflanzen mit einer Oberflächenwurzel bilden eine akzeptable Nachbarschaft für den Baum, was nicht über Mais, Sonnenblumen und andere Pflanzen mit hohem Stamm gesagt werden kann.
Der zum Pflanzen gewählte Ort wird im Herbst ausgegraben, für jeden Meter Fläche wird folgende Zusammensetzung vorgenommen:
- Kompost - 1 Eimer;
- Superphosphat - 4 EL. l.;
- Kaliumsalz - 2 EL. l
2-3 Wochen vor dem voraussichtlichen Pflanzdatum sollten Sie ein Loch graben. Wenn dies später erfolgt, kann es sich absetzen, was sich negativ auf die Überlebensrate des Baumes auswirkt.Die ungefähren Abmessungen der Grube betragen 100 × 75 × 75 cm. Wenn Sie graben, legen Sie den Mutterboden separat ab. Sie benötigen ihn, um die Bodenmischung vorzubereiten, die Sie in die Grube füllen.
Für die Mischung benötigen Sie pro 1 Eimer Mutterboden:
- Humus - 1 Eimer;
- Kaliumsulfat - 40 g;
- Superphosphat - 200 g.
Der Boden der Grube ist mit Drainage bedeckt, auf die der Boden bis zu 1/4 der Tiefe der Grube gelegt wird. Wenn die Sämlinge im Frühjahr gepflanzt werden, können Sie nach dem Graben und Ausbringen des Düngers das Loch füllen. Im Frühjahr müssen Sie nur noch Erde entfernen.
Wissen Sie? Um den täglichen Ballaststoffbedarf wieder aufzufüllen, müssen Sie nur 5 Birnen essen. Die tägliche Vitamindosis ist in 10 Früchten enthalten, die gleiche Kaliumnorm - in 17 Birnen.
Schritt für Schritt Anweisungen zur Landung
Selbst pflanzen - das Verfahren ist recht einfach und unterscheidet sich praktisch nicht von ähnlichen Verfahren für andere Obstbäume:
- Stellen Sie am Boden der Grube einen 2 bis 2,2 m langen Holzpfahl so auf, dass er sich auf der Nordseite des Baumes befindet.
- Machen Sie einen Hügel am Boden in einer solchen Höhe, dass der Wurzelhals des Sämlings nach dem Pflanzen 3-5 cm in Bodennähe ansteigt. Legen Sie den Baum in ein Loch und verteilen Sie sein Wurzelsystem entlang der Hänge des Hügels.
- Füllen Sie das Loch mit der Mischung, die Sie vorbereitet haben. Verdichten Sie es von Zeit zu Zeit und binden Sie das Fass an den Pfahl. Gießen Sie den Sämling mit 30-35 Litern warmem Wasser.
Bewässerungsfrequenz
Nach dem Pflanzen müssen die Sämlinge in den ersten 8 Tagen täglich gewässert werden. Dann wird die Bewässerungshäufigkeit auf 1 Mal pro Monat reduziert. Das Gießen eines Baumes erfordert 30-50 Liter Wasser - abhängig von der Größe der Birne und dem Niederschlag.
Düngemittelanwendung
Im dritten Apriljahrzehnt wird die Birne zweimal gesprüht, um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen: das erste Mal - bevor sich die Knospen öffnen und wieder - nach dem Knospen.
In der ersten Saison werden keine Düngemittel ausgebracht. Im späten Frühjahr wird der Baum mit Nitrat oder Harnstoff gefüttert, außerdem trägt die Behandlung mit Borsäure zu einem guten Wachstum bei. Ab dem zweiten Lebensjahr von Juni bis Juli wird die Birne mit organischen Stoffen und Stickstoffdüngern gefüttert. Der Herbst ist eine Zeit der Kali- und Phosphordüngung.
Wenn der Baum wächst, wird im Frühjahr verzinnt - das gesamte Grün wird gemäht, Stickstoffdünger wird auf den Boden aufgetragen und dann mit Gründüngung (Klee, Hülsenfrüchte) ausgesät. Dieses Verfahren wirkt sich positiv auf die Struktur des Bodens aus und trägt dazu bei, die Wachstumsrate von Unkrautgras zu verringern.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Für die meisten Pilzkrankheiten hat Jakowlewskaja Immunität. Und obwohl die Sorte für den Schorf - die Geißel der meisten Rosaceae - eine ziemlich starke Resistenz aufweist, stellen einige Krankheiten und Schädlinge immer noch eine Gefahr für Jakowlewskaja dar.
Rost. Die Blätter sind mit Flecken bedeckt, deren Farbe sich im Namen der Krankheit widerspiegelt. Nach einiger Zeit verdunkeln sich die Flecken und erhalten einen satten Ockerfarbton. Betroffene Früchte und Blätter werden entfernt und außerhalb des Gartens verbrannt. Sprühen Sie im Frühjahr vor dem Knospen Bordeaux-Flüssigkeit ein.
Gallenzecke. Ein Parasit, dessen Länge 1/3 mm nicht überschreitet. Die Zecke setzt sich auf Knospen und Birnen ab, frisst sie, stört das Wachstum des Baumes. Die Birne beginnt zu verdorren, Knospen und Eierstockbildung sind spürbar reduziert. Das vom Baum zerfallene Laub muss außerhalb des Gartens entfernt und verbrannt werden, und die Pflanze wird im Frühjahr mit Akariziden vom Typ Decis und Fufanon behandelt.
Wichtig! Die Zecke ist thermophil. Es kann erst erkannt werden, wenn die Lufttemperatur auf + 10 ° C ansteigt.
Darüber hinaus verhindern die folgenden Maßnahmen das Auftreten einer Zecke ohne den Einsatz von Chemikalien:
- rechtzeitige Düngemittelanwendung. Der osmotische Druck in der Pflanze steigt an, dies verhindert, dass die Zecke frisst;
- Entfernen Sie regelmäßig tote Rinde von Stamm und Ästen.
- alle Pflanzenreste entfernen und verbrennen;
- Vergessen Sie nicht, die grüne Masse im Frühjahr auszudünnen.
- Unkraut entfernen, vorzugsweise im ganzen Garten.
Blattläuse. Der Parasit ernährt sich vom Saft der Blätter, was zu deren Welke führt. Wenn Plaque auftritt, sollten die Blätter mit einer Lösung von Flüssigseife in Wasser (1:10) behandelt werden. Die Volksmethoden zur Bekämpfung von Blattläusen haben sich als recht gut erwiesen: Besprühen mit Schöllkraut, Löwenzahn. Wenn Blattläuse eine echte Bedrohung darstellen und den gesamten Baum besetzt haben, sind drastische Maßnahmen erforderlich.
Verwenden Sie für diese Zwecke Drogen:
- Kinmix - bevor die Nieren anschwellen;
- "Agravertin" - kurz vor der Blüte;
- "Spark" - nach der Bildung von Eierstöcken.
Für den Fall, dass eine Invasion des Parasiten den gesamten Garten bedroht, werden „Fitoverm“ und „Confidor“ verwendet - sehr starke Pestizide, die streng nach den Anweisungen behandelt werden müssen, persönliche Schutzausrüstung verwenden und nur die betroffenen Bäume behandeln.
Die vorbeugenden Maßnahmen zur Verhinderung des Eindringens von Blattläusen ähneln denen zur Bekämpfung von Zecken.
Landungen für den Winter vorbereiten
Vor dem Einsetzen des kalten Wetters werden die Ausleger mit Wärmeisolierung auf Karton und Dachpappe gewickelt. Das Tünchen des Stiels und der Skelettäste mit Kalk wird ebenfalls praktiziert, damit das vom Schnee reflektierte Sonnenlicht die zarte junge Rinde nicht verbrennt.
Die Erde um den Stamm herum wird mit Sägemehl mit einer Schicht von bis zu 15 cm gemulcht. Der Sämling selbst wird auf eine Höhe von 1/3 Metern gespudt und von Fichtenzweigen umgeben. Die Zweige des Baumes werden mit einem weichen, dichten Tuch sauber zusammengezogen und an einen Pfahl gebunden.
Wichtig! Sie können den Stamm und die unteren Zweige der Birne mit einer dünnen Schicht aus Mist und Ton bestreichen. Dieses Verfahren verhindert das Eindringen von Nagetieren.
Ernte und Lagerung
Um die Früchte länger zu konservieren, ist es besser, sie etwas unreif, aber nicht grün zu sammeln. Sie sollten immer noch hart sein, aber süß genug, dann reifen die Birnen und werden lange gelagert.
Befolgen Sie bei der Ernte die folgenden Regeln:
- die Birne wird mit dem Stiel vom Ast abgebrochen;
- Die zur Lagerung bestimmten Früchte dürfen keine Mängel oder Schäden aufweisen.
- Ernte bei trockenem Wetter;
- Wenn die Birne Frost ausgesetzt war, muss sie sofort gegessen oder verarbeitet werden. Sie wird nicht lange gelagert.
Nach der Ernte muss die Ernte sorgfältig geprüft, starke, ganze, unreife Früchte gelagert, der Rest zur Verarbeitung oder zum Verzehr geschickt werden. Birnen mit minimalen Anzeichen von Fäulnis sollten niemals zusammen mit dem Rest gelagert werden: Sie können die gesamte Charge verderben.
Verwenden Sie den Keller, Keller oder Kühlschrank, um die Ernte zu lagern. Am besten geeignet ist ein trockener Keller oder Keller mit einer Temperatur von ca. + 2 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 80-85%. Es wird empfohlen, den Raum und den Behälter vor der Lagerung mit Schwefel zu begasen.
Es sollte kein anderes Gemüse und Obst in der Nähe sein, finden Sie eine separate Ecke für Birnen im Keller. Sie können das Erntegut in Kisten mit trockenem Sand lagern. Es nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, was die Haltbarkeit verlängert.
Wichtig! Im Frühjahr, bevor die Knospen anschwellen, müssen die trockenen, beschädigten Zweige abgeschnitten, alle jungen Wucherungen entfernt und die Krone verdünnt werden. Dank dieses Verfahrens werden die Früchte größer.
Die Früchte werden mit den Stielen nach oben in Holzkisten gelegt. In regelmäßigen Abständen müssen Birnen inspiziert und diejenigen entfernt werden, die sich zu verschlechtern beginnen.
Yakovlevskaya hat einen wunderbaren Geschmack und eine gute Präsentation. Darüber hinaus weist die Sorte hervorragende Qualitätsindikatoren auf, mit denen Sie Ihren Neujahrstisch ganz gut damit dekorieren und möglicherweise im Frühjahr genießen können.