In jüngster Zeit gelten Avocados weltweit als das vielleicht beliebteste pflanzliche Produkt. Kulinarische Spezialisten bereiten daraus Saucen und Salate zu, Food-Blogger dekorieren gebratene Toasts mit grünen Fruchtscheiben und Anhänger einer gesunden Ernährung bereiten aktiv Smoothies aus Avocado zu.

Heute beginnen die Einwohner des Vereinigten Königreichs jedoch langsam, aber sicher, Avocados nicht nur von ihrer Ernährung, sondern auch von ihrem Land auszuschließen.

"Wir tun dies in Übereinstimmung mit ethischen Fragen", sagen die Eigentümer einiger Catering-Betriebe in London und Bristol. - Nicht viele Menschen wissen, dass für den Anbau von Avocados große Mengen Wasser benötigt werden. Dies schafft erhebliche Probleme für die Bewohner der Länder, in denen Avocados angebaut werden. Insbesondere sprechen wir über die Staaten Südamerikas. “

Laut britischen Gastronomen sind die Bewohner westlicher Länder fast besessen von der Idee, Avocados so weit wie möglich in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. In dieser Hinsicht wachsende Nachfrage nach dieser Kultur in der ganzen Welt. Und um diese Nachfrage zu befriedigen, müssen Sie das Angebot maximieren. Landwirte Lateinamerikas streben dies mit aller Kraft an. Ihr Ansatz ist jedoch nicht immer kompetent und umweltfreundlich. In der Tat fällen viele Landwirte wegen der riesigen Avocadosplantagen, die die Europäer so lieben, massiv Wälder.

"Neben der Tatsache, dass das Gießen von Avocados eine unglaubliche Menge Wasser erfordert, verursacht der Anbau von Avocados eine große Menge an Treibhausgasemissionen, die für die Atmosphäre schädlich sind", betonen die Forscher und umweltbewussten Briten. Und es besteht kein Zweifel, dass in naher Zukunft die Popularität des Verzichts auf Avocados die gleichen Ausmaße erreichen wird wie die gegenwärtige Liebe zu dieser Kultur.

Die breite Öffentlichkeit versteht noch nicht vollständig, wie sie auf das Verhalten einiger britischer Gastronomen reagieren soll. Viele sind davon überzeugt, dass das Aufgeben von Avocados mit einer solchen Informationsunterstützung nichts anderes als ein zweifelhafter Marketingtrick ist. Viele Anhänger der biologischen und rationalen Ernährung sowie diejenigen, die versuchen, die Umwelt mit größter Sorgfalt zu behandeln, bieten jedoch an, Mandeln aufzugeben, den Verzehr von Fleisch und grünem Tee "zusammenzubringen".