Es wird erwartet, dass die Selbstversorgung Russlands mit Milch mit Hilfe des Staates zunimmt. Dies wurde vom stellvertretenden Landwirtschaftsminister angekündigt.

Für 2022 Tonnen Milch im Jahr 2019, was einer Steigerung von 2% gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Um eine solche Milchproduktion zu gewährleisten, sollte die Anzahl der Kühe, die heute in Russland etwa 8 Millionen Stück hat, erreicht werden.

Laut dem Milknews-Analysezentrum produzierten russische Kühe von Januar bis September 2019 24,2 Millionen Tonnen Milch. Dies waren 1,7% mehr als im Vorjahreszeitraum. Marktbeobachtern zufolge könnte das weitere Wachstum durch die schwache Verbrauchernachfrage und die Ausweitung der russischen Importe gebremst werden.

In Russland gibt es derzeit etwa 250 Rassen von Kühen. Der beliebteste von ihnen bleibt schwarz und weiß.

Die Einfuhren von Milchprodukten stiegen in den ersten drei Quartalen dieses Jahres gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 16% auf 5,0 Millionen Tonnen und ihr Wert um 22 Prozent auf 2,04 Millionen US-Dollar. Die wichtigsten importierten Milchprodukte waren Käse und Hüttenkäse, die 40% des Gesamtvolumens ausmachten, und Butter mit 23%.

84% des importierten Käses, einschließlich Hüttenkäse, stammten aus Weißrussland, 4% aus Serbien, 3% aus Argentinien und 9% aus anderen Ländern. Die Exporte von Milchprodukten aus Russland stiegen im Berichtszeitraum ebenfalls um 4% auf 477,8 Tausend Tonnen.

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