Champignon hat einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma, daher sollte dieser Pilz im gesamten Ofen gebacken werden, um den Geschmack zu bewahren und zu verbessern. Bevor Sie das gebackene Gericht aufstellen, müssen Sie die Pilze mit Öl, Mayonnaise, Sojasauce und Gewürzen marinieren. Die Delikatesse aus im Ofen gekochten Pilzen ist eine großartige Vorspeise, Beilage oder ein Hauptgericht.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Champignon ist einer der häufigsten Pilze, die leicht im Laden gekauft werden können, aber er wächst immer noch in freier Wildbahn. Bei der Auswahl müssen Sie den Pilzen den Vorzug geben, unter deren Hut sich eine Membran befindet.
Es ist notwendig, sie so schnell wie möglich zu verarbeiten, um sie vor Luftschäden zu schützen. Vor dem Gebrauch sollten die Pilze gründlich gewaschen, geschält und einige Zeit in kaltem und leicht gesalzenem Wasser belassen werden.
Ofenpilzrezepte
Wie viele köstliche Champignongerichte gibt es, während die Rezepte für ihre Zubereitung einfach sind und das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Solche Pilze sind sehr leicht zu bekommen, da sie unter künstlichen Bedingungen gezüchtet und sehr oft verkauft werden.
Wissen Sie? 100 Gramm Champignons enthalten nur 27 Kalorien, sodass sie als kalorienarmes Diätprodukt konsumiert werden können.
Kulinarische Meisterwerke von ihnen eignen sich gut für Vegetarier oder andere Menschen, die kein Fleisch essen, da dieses Produkt es teilweise ersetzen kann. Ein Gericht dieser Pilze hat einen niedrigen Kaloriengehalt, insbesondere wenn das Braten im Ofen ohne Verwendung von Öl durchgeführt wird, und einen sehr angenehmen und reichen Geschmack.
Ganze Champignons im Ofen
33 Stunden
Gewürze für Hühnchen
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
Waschen Sie die Pilze gründlich, schälen Sie sie und entfernen Sie die Beine von ihnen.
Marinieren Sie sie mit Sojasauce, Mayonnaise und Gewürzen.
Die Pilze mit der Marinade mischen und einige Stunden ruhen lassen.
Fein gehackte Zwiebeln goldbraun braten.
Schneiden und braten Sie die Beine ein wenig bei schwacher Hitze, fügen Sie sie der Zwiebel hinzu.
Gießen Sie Käse, Sojasauce und Gewürze in die abgekühlte Pilzmischung mit Zwiebeln.
Füllen Sie die Füllung und füllen Sie die Pilzhüte damit.
Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein und setzen Sie dort gefüllte Hüte auf. Pilze mit der restlichen Marinade gießen.
In dem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen die Schüssel 30 Minuten lang schicken.
Aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller legen und servieren.
Waschen Sie die Pilze gründlich, schälen Sie sie und entfernen Sie die Beine von ihnen.
Marinieren Sie sie mit Sojasauce, Mayonnaise und Gewürzen.
Die Pilze mit der Marinade mischen und einige Stunden ruhen lassen.
Fein gehackte Zwiebeln goldbraun braten.
Schneiden und braten Sie die Beine ein wenig bei schwacher Hitze, fügen Sie sie der Zwiebel hinzu.
Gießen Sie Käse, Sojasauce und Gewürze in die abgekühlte Pilzmischung mit Zwiebeln.
Füllen Sie die Füllung und füllen Sie die Pilzhüte damit.
Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein und setzen Sie dort gefüllte Hüte auf. Pilze mit der restlichen Marinade gießen.
In dem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen die Schüssel 30 Minuten lang schicken.
Aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller legen und servieren.Videorezept
Wichtig! Es ist wichtig, Pilze sofort nach dem Kauf zu kochen, da sie sehr schnell verderben und schwärzen.
Pilze in der Ofenmarinade
90 Minuten
Balsamico-Weinessig
40 ml
Pflanzenfett
5 EL. Löffel
Hopfen-Suneli
1/2 TL
Provence Kräuter
1/2 TL
Nährwert pro 100 g:
Waschen und trocknen Sie die Hauptzutat mit einem Handtuch. Knoblauch auf einer feinen Reibe mahlen. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Pflanzenöl, Balsamico-Weinessig, Salz und Gewürze hinzufügen.
Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce gründlich, um sie gleichmäßig zu machen.
Fügen Sie die Sauce den Pilzen hinzu und mischen Sie, so dass alle Pilze mit ihnen gesättigt sind. Geben Sie 20 Minuten Zeit zum Marinieren.
Nach der angegebenen Zeit die Pilze in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und die Schüssel dort abstellen. Die Garzeit beträgt 15 Minuten.
Während des Backens regelmäßig umrühren. Aus dem Ofen nehmen und als Snack oder Beilage servieren.
Waschen und trocknen Sie die Hauptzutat mit einem Handtuch. Knoblauch auf einer feinen Reibe mahlen. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Pflanzenöl, Balsamico-Weinessig, Salz und Gewürze hinzufügen.
Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce gründlich, um sie gleichmäßig zu machen.
Fügen Sie die Sauce den Pilzen hinzu und mischen Sie, so dass alle Pilze mit ihnen gesättigt sind. Geben Sie 20 Minuten Zeit zum Marinieren.
Nach der angegebenen Zeit die Pilze in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und die Schüssel dort abstellen. Die Garzeit beträgt 15 Minuten.
Während des Backens regelmäßig umrühren. Aus dem Ofen nehmen und als Snack oder Beilage servieren.Videorezept
Im Ofen gekochte Pilze sind sehr originell, lecker und gleichzeitig leicht zuzubereiten. Sie können jeden Feiertagstisch dekorieren. Sie werden als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht serviert.
Gebackene Pilze in der Marinade können auch für den täglichen Gebrauch zubereitet werden, da die Zutaten nicht teuer sind und korrekt ausgeführte Kochanweisungen Schritt für Schritt dazu beitragen, das Gericht zu einem echten kulinarischen Meisterwerk zu machen.
