Sanddorn ist weit verbreitet in der Küche, Landschaftsgestaltung, Medizin und Kosmetologie. Sanddornöl wird zur Behandlung und Vorbeugung vieler gesundheitlicher Probleme verwendet. Dieses Produkt kann in der Apotheke gekauft oder zu Hause selbst hergestellt werden. Tipps dazu finden Sie im Artikel.

Nützliche Eigenschaften von Sanddornöl

Sanddornölextrakt ist Bestandteil einiger Medikamente, Bestandteil von Lotionen und Salben und wird auch in der Volksmedizin häufig verwendet. Es ist eine dicke orangerote Flüssigkeit mit einem bestimmten Geruch und Geschmack.

Die Vorteile dieses Produkts liegen in seiner reichen chemischen Zusammensetzung. Es enthält Carotinoide, Tocopherole, Sterole, Phospholipide, Vitamin K, organische Säuren.

• Es ist erwiesen, dass Sanddornöl die folgenden positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper hat:
• entzündungshemmend;
• antibakteriell;
• Schmerzmittel;
• Wundheilung;
• erweichend;
• restaurativ.

Es ist in der Lage, Weichteilzellen wiederherzustellen, den Proteingehalt in der Leber zu erhöhen und den Stoffwechsel zu regulieren.

Wissen Sie? Der lateinische Name für Hippophae Sanddorn stammt von zwei griechischen Wörtern, die mit „Pferd“ und „Glanz“ übersetzt werden. Im antiken Griechenland wurde die Pflanze aktiv genutzt zur Behandlung Nicht nur Menschen, sondern auch Pferde fütterten sie mit Blättern, so dass das Fell der Pferde glänzend und gesund war.

Wofür wird verwendet?

Die einzigartigen Eigenschaften des Sanddornölextrakts werden in der Medizin, in der Tradition und im Volksmund sowie in der Kosmetologie verwendet. Es wird empfohlen, Hautkrankheiten zu behandeln: Ekzeme, Druckstellen, Verbrennungen. Dieses Mittel hilft gut bei Magengeschwüren, Gastritis, Duodenitis. Sie schmieren das Zahnfleisch mit Entzündungen. Das Werkzeug wird mit Sinusitis und Mandelentzündung in Nase und Mund geträufelt. Gynäkologen raten ihm, die Erosion des Gebärmutterhalses, Verletzungen der Vaginalschleimhaut und Risse in den Brustwarzen zu heilen.

Zu vorbeugenden Zwecken wird das Produkt verwendet, um die Entwicklung von Vitaminmangel, Arteriosklerose, saisonalen Viruserkrankungen und Haarausfall zu verhindern

Öl ist Teil kosmetischer Produkte wie Gesichts-, Hand- und Körpercremes, Balsame und Haarmasken. Es hilft, die Haut aufzuhellen und zu straffen, mit Akne umzugehen und kleine Falten zu glätten.

Wichtig! Sanddornöl ist ein allergenes Produkt. Vor dem Auftragen muss ein Test durchgeführt werden, indem eine kleine Menge auf die Ellbogenbeuge aufgetragen und die Reaktion sorgfältig verfolgt wird.

Sammlung und Aufbereitung von Rohstoffen

Die Beeren werden zum Zeitpunkt der vollen Reife geerntet. Die Reifung der Sanddornfrüchte erfolgt von August bis Oktober. Sie können anhand der Intensität ihrer Hautfarbe herausfinden, ob die Beeren gereift sind. Reife Früchte sollten dicht sein und sich leicht von den Blattstielen trennen lassen. Um ein Produkt von höchster Qualität mit der maximalen Anzahl nützlicher Elemente zu erhalten, müssen diese noch 1,5 bis 2 Wochen an den Zweigen hängen.

Die Obsternte muss bei bewölktem Wetter erfolgen.. Sie müssen sorgfältig von den Zweigen getrennt oder abgeschnitten werden. Eine der schnellsten Methoden ist das Sammeln mit einem speziellen Kamm. Sie müssen die Beeren in einer Schürze und Handschuhen reinigen.

Nach der Ernte müssen die Früchte gut aussortiert, verdorben und verfault entfernt und dann in mehreren Gewässern gewaschen werden. Ein Produkt gilt als zum Kochen geeignet, wenn das abfließende Wasser klar ist. Die letzte Stufe der Herstellung ist das Trocknen. Die Früchte sollten in ein Sieb geworfen werden, damit die Flüssigkeit vollständig abfließen kann. Dann auf einem Sieb oder einer Schale verteilen und in einen gut belüfteten Raum oder unter einen Baldachin stellen.

Wissen Sie? Sanddorn wurde zusammen mit der Wurzel des weißen Cinquefoil zur Behandlung von Opfern der Tschernobyl-Katastrophe verwendet.

Kochmethoden

Die Herstellung von Öl ist recht einfach. Es gibt vier Möglichkeiten, dieses Produkt zu Hause zuzubereiten. Jeder von ihnen verwendet unterschiedliche Rohstoffe. Das Produkt kann aus Beeren gepresst werden. Es wird auch aus Ölkuchen, Beerensaft und Samen isoliert.

Aus rohen Beeren

Öl aus frischen Früchten ist von höchster Qualität.. Um es zu bekommen, benötigen Sie 1 kg Beeren. Zuerst müssen Sie den Saft mit einer Presse auspressen. Dann ist es erforderlich, es in einem Raum mit kühler Temperatur zu verteidigen oder zu filtern. Öl sollte an die Oberfläche schwimmen. Es muss mit einem Löffel entfernt und in einen Behälter aus dunklem Glas gelegt werden.

Der verbleibende Saft kann einem Konservierungsprozess unterzogen werden. Es wird mit Zucker in einem Verhältnis von 1 zu 1,5 gemischt.

Aus Kuchen

Das aus solchen Rohstoffen gewonnene Produkt ist in Qualität und Anzahl der Eigenschaften schlechter als Öl aus Beeren. Sie können es durch eine hellere Farbe unterscheiden.

Bereiten Sie das Produkt wie folgt vor:

1. Ölkuchen, der nach dem Auspressen des Safts in einer Menge von 100 g erhalten wird, wird mit 0,5 l nicht raffiniertem Sonnenblumenöl gemischt.
2. Die Mischung wird eine Woche lang unter regelmäßigem Schütteln oder Rühren aufbewahrt.
3. Filtern und drehen.
4. In einen Behälter mit dunklem Glas gießen.

Die Lagerung eines solchen Produkts sollte im Kühlschrank erfolgen.

Video: Sanddornöl aus Ölkuchen kochen

Öl kann auch aus Trockenmehl hergestellt werden. Drücken Sie dazu den Saft aus 200 g Beeren. Das Fruchtfleisch muss beispielsweise mit einer Kaffeemühle getrocknet und gehackt werden. Anschließend sollte der Rohstoff mit 400 ml Oliven- oder Maisöl kombiniert und auf eine Temperatur von + 40 ° C erhitzt werden. Infundieren Sie das Produkt zwei bis drei Wochen lang. In regelmäßigen Abständen lohnt es sich zu schütteln. Nach der angegebenen Zeit muss die Flüssigkeit durch den Filter geleitet und in einen dunklen Behälter gegossen werden.

Aus Saft

Butter aus Saft zu machen ist nicht schwer. Beeren müssen mit einer Saftpresse gepresst werden. Dann muss der Saft zur Sedimentation gegeben werden. Einige Tage später bildet sich auf seiner Oberfläche ein Ölfilm. Es sollte vorsichtig entfernt und in einen dunklen Glasbehälter gelegt werden.

Um ein angereichertes Produkt zu erhalten, sollte der Prozess kompliziert sein. Die Technologie zur Herstellung eines Ölprodukts ist wie folgt:

1. Nachdem das Öl von der Oberfläche des Safts entfernt wurde, muss die Flüssigkeit, die sich nicht vom Fruchtfleisch trennt, zur Dehydratisierung in den auf + 60 ° C erhitzten Ofen gegeben werden.
2. Dann wird das Produkt durch einen Fleischwolf geleitet.
3. Danach wird ein Teil des Fruchtfleisches in eine mit Emaille bedeckte Schale gegeben und mit Sonnenblumenöl gegossen. Für 5 kg Kuchen wird 1 Liter benötigt.
4. Die Mischung wird 1-1,5 Stunden bei einer Temperatur von + 60 ° C im Ofen gehalten.
5. Durch eine Saftpresse gehen.
6. Das nach dem Pressen erhaltene Fruchtfleisch wird in eine emaillierte Schüssel gegeben, mit Sonnenblumenöl gegossen und 1-1,5 Stunden in den Ofen gestellt.
7. Gießen Sie dann den in Absatz 5 erhaltenen Ölextrakt ein.

Beerensamen

Um den Ölextrakt aus den Samen zu erhalten, müssen sie in einer Kaffeemühle zu Pulver gemahlen werden. Das resultierende Mehl muss mit Olivenöl gegossen werden. Flüssigkeiten werden so eingenommen, dass sie das Pulver leicht bedecken. Ein solches Produkt sollte zwei Wochen lang an einem dunklen Ort stehen. Vor dem Gebrauch muss es durch ein Käsetuch geführt werden.

Das auf diese Weise erhaltene Produkt hat weniger Nutzen als das aus frischen Beeren hergestellte. Da die Knochen kein Orangenpigment enthalten, ist der Saft transparent.

Wie man es in der Industrie macht

Unter industriellen Bedingungen wird das beschriebene Produkt aus Saft mit Fruchtfleisch durch dreimalige Extraktion fettlöslicher Vitamine mit Sonnenblumenöl, Abtrennung der Flüssigkeit durch Pressen und anschließendes Trocknen des Rohmaterials bei einer Temperatur von + 60 ° C erhalten. Eine solche Produktionstechnologie ist seit dem 17. Jahrhundert erhalten.

Wichtig! Sanddornöl, das auf irgendeine Weise hergestellt wurde, sollte bei einer Temperatur von nicht mehr als + 10 ° C in einem geschlossenen Behälter aus dunklem Glas gelagert werden.

Natürliches Sanddornöl ist daher ein nützliches Produkt, das zur Beseitigung verschiedener Gesundheitsprobleme empfohlen wird. Es kann im Apothekennetz gekauft oder nach eigenen Rezepten aus Beeren, Ölkuchen und Beerensamen hergestellt werden. Bevor Sie Produkte mit Sanddornöl verwenden, sollten Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen.