Gichtarthritis ist eine Krankheit, die durch starke Schmerzsymptome in den Extremitäten gekennzeichnet ist und schwer zu behandeln ist. Lesen Sie im Artikel weiter, ob Auberginenfrüchte den Verlauf dieser Krankheit lindern können und wie effektiv sie sind.

Kann man Auberginen mit Gicht essen?

Daher ist es klar, dass Sie zur Bekämpfung der Gicht die Aufnahme von purinreichen Nahrungsmitteln begrenzen und umgekehrt die Nahrungsaufnahme erhöhen sollten, die die Ausscheidung von Harnsäure aktiviert. In dieser Hinsicht ist die Auberginenfrucht im Vergleich günstig.Sie enthalten sehr wenige Purine, was pro 100 g Produkt nur 8 g entspricht. Darüber hinaus stimuliert Aubergine die Ausscheidung von Natriumurat aus dem Körper. Die doppelt positive Wirkung von Auberginenfrüchten auf Patienten mit Gichtarthritis macht dieses Gemüse, wenn es richtig zubereitet und mit Bedacht verzehrt wird, zu einem wünschenswerten Produkt in der Ernährung von Gicht.

Wissen Sie? Schneeweiße Auberginen werden immer weniger exotisch und stellen sich aktiv in die Beete einer zunehmenden Anzahl von Gemüsebauern. Die wachsende Beliebtheit dieser Art erklärt sich aus ihren hohen Verbraucherqualitäten, zartem Fruchtfleisch, mangelnder Bitterkeit, einer geringen Menge Samen und einer dünnen Schale.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Auberginenfrucht ist ein kalorienarmes Produkt, das 100 g von nur 24 kcal enthält. Die gleichen 100 g enthalten:

• Proteine ​​- 1,25 g;
• Fett - 0,12 g;
• Kohlenhydrate - 4,57 g;
• Wasser - 92 g;
• Ballaststoffe - 2, 6 g.

• Kalzium
• Kalium;
• Magnesium
• Aluminium;
• Phosphor;
• Chlor;
• Natrium;
• Fluor;
• Schwefel;
• Molybdän;
• Zink;
• Eisen;
• Jod;
• Kupfer;
• Mangan;
• Kobalt.

Die Vitaminzusammensetzung der Auberginenfrucht wird ausgedrückt:

• Thiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• Pyridoxin (B6);
• Folsäure (B9);
• Beta-Carotin (ein Vorläufer von Vitamin A);
• Ascorbinsäure (C);
• Nikotinsäure (PP).

• essentielle und austauschbare Aminosäuren;
• gesättigte und ungesättigte Fette;
• Purinbasen;
• Flavonoide;
• Polyphenole.

Eigenschaften von Auberginen für den menschlichen Körper

Wie jedes Produkt haben Auberginenfrüchte ihre positiven Seiten für den menschlichen Körper und einige negative Aspekte, die hauptsächlich mit dem Gesundheitszustand des Menschen zusammenhängen.

Wissen Sie? Auberginen, die in fast jeder Küche der Welt zu finden sind, sind ein unverzichtbarer Bestandteil von mehr als fünfzig kulinarischen Rezepten.

Nutzen

• Die vorteilhaften Wirkungen von Auberginen auf:
• das Knochensystem, in dem sie neben der Linderung der Gicht auch Manifestationen von Osteoporose, Knochenabbau und Stärkung des Knochengewebes hemmen;
• das Herz-Kreislauf-System, dessen Zustand durch Reinigen der Aubergine von Blut von schlechtem Cholesterin verbessert wird, was das Auftreten von Arteriosklerose verhindert, den Blutdruck senkt, das Auftreten von Krampfadern verhindert und Schlaganfall verhindert;
• das Nervensystem und das Gehirn, die den Gehirnkreislauf anregen, die Nervenaktivität normalisieren, das Gedächtnis verbessern und altersbedingte psychische Störungen hemmen;
• der Zustand der Leber, die durch die in Auberginen enthaltenen Antioxidantien vor Toxinen geschützt ist;
• der Magen-Darm-Trakt durch Verbesserung der Peristaltik, Stimulierung der Magensekretion;
• das Immunsystem, stärkt es und hemmt die Ausbreitung freier Radikale im Körper;
• Haut und Haare verhindern dank des Vorhandenseins von Antioxidantien das Auftreten vorzeitiger Falten auf der Haut und stärken das Haar. Außerdem stimulieren sie die Beseitigung von Flüssigkeit aus dem Körper und beseitigen Ödeme.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Erstens können Sie keine Auberginengerichte für Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Gemüse sowie für Kinder unter 3 Jahren essen.

• Darüber hinaus sollte dieses Produkt nicht verwendet werden:
• bei Vorliegen von Magen-Darm-Problemen wie Gastritis und Geschwüren;
• bei akuten Entzündungen der Bauchspeicheldrüse;
• bei Erkrankungen der Arthritis und bei Vorhandensein entzündlicher Prozesse in den Gelenken;
• mit einer geringen Eisenkonzentration im Blut;
• wenn Nierensteine ​​gefunden werden.

Nutzungsnormen

Auberginenfrüchte enthalten nicht nur selbst eine geringe Menge Purine, die für die Produktion von Harnsäure verantwortlich sind, was wiederum zur Bildung von Gicht führt, sondern gleichzeitig auch die Ausscheidung dieser Säure aus dem Körper aktiviert. Die Münze hat jedoch eine zweite Seite.In Auberginen ist Oxalsäure vorhanden, die in dasselbe Natriumurat, dh Harnsäure, umgewandelt wird. Durch die Stimulierung der Ausscheidung von äußerer Harnsäure aus dem Körper fügt das Gemüse dem gleichen Organismus gleichzeitig eine kleine eigene Menge hinzu. Da Auberginen immer noch ein ziemlich nützliches Produkt für Gicht sind, werden sie ihnen dennoch in begrenzten Mengen gezeigt.

Wichtig! Für einen Erwachsenen und einen gesunden Menschen reicht es aus, 200 g Auberginenprodukte pro Tag zu konsumieren, um die richtige Menge nützlicher Substanzen zu erhalten.

Wie man Auberginen für Gicht verwendet

Bei Gicht wird dringend empfohlen, Saft von frischen jungen Auberginen zu trinken. Dazu wird die Auberginenfrucht von der Schale befreit, auf eine Reibe gerieben und gepresst. Trinksaft sollte dreimal täglich vor den Mahlzeiten ein halbes Glas sein.

Nützlich für Gicht und den berühmten Auberginenkaviar. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• Auberginenfrucht - 1 Stk.;
• Tomate - 2 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Knoblauchzehen - 3 Stk.;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Gewürze nach Geschmack;
• Speisesalz - nach Geschmack.

1. Gewaschene Produkte werden in kleine Scheiben zerkleinert.
2. Dann werden sie in ein gut erhitztes Pflanzenöl in einer Pfanne gegeben.
3. Eine Drittelstunde lang werden sie unter ständigem Rühren gedünstet.
4. Wenn das Gemüse mit Saft beginnt, werden gehackter Knoblauch, Salz und Gewürze hinzugefügt.
5. Dann schmachtet der Kaviar weitere 5 Minuten, danach ist das Produkt gebrauchsfertig.

1. In bis zu 1,5 cm dicke Kreise schneiden.
2. Einige Minuten in einem Ofen bei einer Temperatur von 100 ° C trocknen lassen.
3. Dann aufgereiht und an einem kühlen und trockenen Ort aufgehängt.

1. Getrocknete Auberginenfrüchte werden in kochendem Wasser gedämpft.
2. Der Problembereich am Körper wird mit einer Sodalösung abgewischt, die mit einer Geschwindigkeit von 12 g Backpulver pro 0,5 l heißem Wasser hergestellt wurde.
3. Tragen Sie gedämpfte Auberginen auf die behandelte Stelle auf und binden Sie diese Stelle mit einem Wollschal zusammen.
4. Nach 3 Stunden wird der Problembereich mit kaltem Wasser gewaschen und mit Pflanzenöl behandelt.

Wichtig! Patienten, die an Gichtarthritis leiden, wird empfohlen, nur gekochte oder gedünstete Auberginen zu verwenden, wobei zu vermeiden ist, dass sie auf jede mögliche Weise gebraten werden, die unter anderem die maximale Menge Öl aufnehmen. Infolgedessen verliert das Produkt viele seiner heilenden Eigenschaften und wird schädlich.

Richtig zubereitete und mäßig verzehrte Auberginenfrüchte können nicht nur das Fortschreiten der Gichtkrankheit mildern, sondern sogar deren Entwicklung verlangsamen.