Zwiebeln sind eines der häufigsten Gemüsesorten in unseren Gerichten, und hier ist nichts überraschend. Mit einem würzigen und würzigen Geschmack ist es ein Lagerhaus für Nährstoffe und Vitamine. Aufgrund seiner Eigenschaften nimmt dieses Gemüse in fast jedem Haushaltsgrundstück oder Garten einen hohen Stellenwert ein. Bei einer solchen Vielfalt von Sorten ist es jedoch schwierig, die richtige Wahl zu treffen. Sorte Karatalsky ist einer der klügsten Vertreter, dessen Eigenschaften von den anspruchsvollsten Gemüsebauern geschätzt werden.

Beschreibung und Eigenschaften der Zwiebelsorten Karatalsky

Die Karatalsky-Sorte (Karatal) wurde dank der fruchtbaren Aktivitäten der Mitarbeiter der Karatalsky-Versuchsfarm des kasachischen Forschungsinstituts für Landwirtschaft durch manuelle Auswahl der zuvor existierenden Johnson-Sorte erhalten. Regionen Usbekistans, Armeniens, der Ukraine, des Nordkaukasus, Kirgisistans, der Wolga-Region und Kasachstans werden von Experten als am besten für den Anbau geeignet bezeichnet. Karatalsky bezieht sich auf frühe Sorten mit hohem Ertrag und ausgezeichneter Haltbarkeit.

Wissen Sie? Zwiebeln gehören zu den häufigsten Gemüsesorten der Welt und werden in mehr als 175 Ländern angebaut.

Das Aussehen und die Größe der Zwiebel

Karatalsky hat eine abgerundete oder abgerundete flache Form. Die Zwiebel hat eine weiße Farbe, eine dichte Struktur und einen halbscharfen Geschmack. Trockene Flocken sind gelb oder goldgelb. Die Feder dieser Sorte ist hellgrün und gut entwickelt. Eine Glühbirne gibt 3-4 Pfeile, 120-130 cm hoch.Die Zwiebelmasse kann bei zweijähriger Kultivierung (Rübe) 200 g und bei einjähriger Kultivierung (Aussaat) 90–130 g erreichen.

Reifedaten und Produktivität

Zwiebeln Karatalsky ist eine früh reifende Sorte, und der Zeitraum von den ersten Trieben bis zur Unterbringung der Federn beträgt 95 bis 120 Tage. Der Ertragsindex der Sorte ist recht hoch und beträgt durchschnittlich 4,4–5 kg / 1 m².

Nützliche Eigenschaften und mögliche Kontraindikationen

Zwiebel bezieht sich auf Pflanzen, deren vorteilhafte Eigenschaften eine sehr breite Palette von Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben. Neben der bekannten Verwendung dieses Gemüses im Kampf gegen saisonale Viruserkrankungen und als Immunstimulans,

• Karatalsky kann auch verwendet werden als:
• Tonikum und Diuretikum;
• eine Methode zur Wundheilung;
• ein Verfahren zur Bekämpfung von Störungen im Verdauungstrakt;
• ein Mittel zur Stabilisierung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• Beruhigungsmittel.

Trotz einer Reihe von Vitaminen und Nährstoffen, die aus anderen Produkten nicht sofort gewonnen werden können, ist die Verwendung von Zwiebeln in Lebensmitteln nicht für jeden geeignet.

• Menschen, die an folgenden Krankheiten leiden, sollten frische Zwiebeln (einschließlich grüner Federn) sorgfältig in ihre Ernährung injizieren:
• akute Magen-Darm-Erkrankung (Geschwüre, Gastritis);
• Nieren- und Lebererkrankung;
• Asthma bronchiale;
• individuelle Unverträglichkeit (Allergie).
• Auch dieses Produkt sollte von stillenden Müttern sorgfältig geprüft werden, da es den Geschmack und Geruch von Muttermilch negativ beeinflusst.

Merkmale des Anbaus von Karatalsky-Zwiebeln aus Samen

Die Karatalsky-Sorte ist für die Besonderheiten des Klimas und des Bodens unprätentiös, und daher können die Samen dieser Kultur unter vorheriger Belüftung und Vorhandensein einer Drainagebeschichtung auf offenem Boden ausgesät werden.Der am besten geeignete Boden ist nicht angesäuertes fruchtbares Land.

Es wird auch empfohlen, das Prinzip der Fruchtfolge einzuhalten, nach dem Zwiebeln am letzten Wachstumsort von Gurken, Kürbissen, Zucchini, Kohl, Tomaten und Hülsenfrüchten gepflanzt werden müssen.

Wichtig! Der optimale Zeitraum für die Rückkehr der Kultur an ihren früheren Ort wird als Zeitraum von 3 Jahren angesehen-4 Jahre

Vorarbeiten vor der Aussaat

Obwohl die Sorte Karatalsky durch ihre Unprätentiösität und in der Regel durch beeindruckende Endergebnisse gekennzeichnet ist, kann nur die strikte Einhaltung der Grundregeln der vorbereitenden Aussaat sowie die richtige Auswahl des Pflanzmaterials eine Qualität der Sämlinge gewährleisten.

Günstiger Zeitpunkt für die Aussaat

Bei der Auswahl der Aussaatdaten für Karatalsky-Zwiebeln ist zu berücksichtigen, dass die Temperatur des erwärmten Bodens zum Hauptfaktor für schnelle Sämlinge wird.

Solche Bedingungen werden je nach Klima- und Wetterbedingungen der Region von Mitte März bis Mitte April möglich. Der Aufschub sollte jedoch auch nicht verzögert werden, da dies zu einer späten Reifung und einem Produktivitätsverlust führen kann, insbesondere da Zwiebeln Pflanzen sind, die kurzfristigen Frösten bis zu –5 ° C standhalten können.

Wichtig! Die Aussaat von Zwiebeln auf Gemüse kann schrittweise nach 1 erfolgen-2 Wochen, wodurch die Möglichkeit, frische Produkte zu erhalten, erweitert wird.

Sitzplatzauswahl

Das für Zwiebelbeete reservierte Grundstück sollte gleichmäßig und ausreichend durch Sonnenlicht beleuchtet sein und nicht durch angrenzende Bäume und Büsche verdeckt werden. Die Zusammensetzung des Bodens beeinflusst nicht nur die endgültige Ernte, sondern auch den Geschmack der Zwiebel. Wenn Sie also in lehmigen Böden wachsen, wird der Geschmack von Zwiebeln kräftiger, während in sandigem Lehm das Gemüse schneller reift.In sandigen Böden reift das Gemüse schneller.

Schwerer und lehmiger Boden gilt als am ungeeignetsten - unter solchen Bedingungen warten seltene und schwache Sämlinge auf den Gemüseanbauer. Das Land der Beete wird im Herbst vorbereitet. Nach der Ernte wird die notwendige Düngung auf den Boden aufgebracht - organische (5 kg Humus pro 1 m² und 8 kg Kompost pro 1 m²) und mineralische Düngemittel (doppeltes Superphosphat in einem Verhältnis von 20 g pro 1 m² und 15 g Kaliumchlorid pro m²) und auch Holzasche (im Verhältnis von 0,5 kg pro 1 m²). Unter der Bedingung, Zwiebeln in Torfböden anzubauen, werden keine Stickstoffdünger ausgebracht und die Menge an Phosphordünger wird verdoppelt.Nach dem Top-Dressing wird der Boden mehrmals ausgegraben:

• unmittelbar nach der Reinigung des Gartens bis zu einer Tiefe von ca. 10 cm;
• Spätherbst bis zu einer Tiefe von 20 cm.

Zu Beginn der Frühlingsperiode wird der Boden wieder gelockert und bis zu einer Tiefe von 15 cm gegraben, wodurch er vor dem Austrocknen geschützt wird. Anschließend werden Düngemittel aufgebracht - Mineral (Ammoniumnitrat mit einer Berechnung von 20 g pro 1 m²) sowie ein Teil von Superphosphat und Calciumchlorid.

Samenvorbereitung

Die Vorbereitung des Saatguts für die Aussaat ist die Grundlage einer hochwertigen Ernte, weshalb erfahrene Gemüseanbauer Anfang März mit der Aussaat beginnen. Es gibt eine Reihe grundlegender Maßnahmen, die Saatgut zuverlässig vor aggressiven Umgebungen schützen:

1. Ablehnung - Das gesamte Pflanzenmaterial wird mehrere Stunden lang in einen Behälter mit warmem Wasser getaucht. Danach werden alle aufgetauchten Samen entfernt, da sie für hochwertige Sämlinge als leer oder zu klein gelten.

2. Desinfektion - Da alle Samen Träger verschiedener Virus- und Pilzinfektionen sein können, müssen Desinfektionsarbeiten durchgeführt werden. Zu diesem Zweck wird das Pflanzenmaterial in einen Mullbeutel gegeben, der 20 Minuten lang in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat getaucht wird. Nach dem Eingriff werden die Samen gründlich unter kaltem fließendem Wasser gewaschen. Durch Ersetzen von Kaliumpermanganat kann 1% ige Lösung von 10 g Kaliumpermanganat in 1 Liter Wasser verdünnt werden. Nach der Desinfektion wird empfohlen, die Samen zusätzlich 15 bis 20 Stunden in einer biostimulierenden Lösung zu legen.

3. Aufwärmen - Ein Verfahren zur Gewinnung von Simultansämlingen. Zu diesem Zweck werden die Samen 30 Minuten lang in Wasser getaucht, dessen Temperatur + 40 ° C beträgt.

4. Abschrecken - ermöglicht zukünftigen Sämlingen, widrige Klima- und Wetterbedingungen leicht zu tolerieren und die Immunitätsresistenz gegen verschiedene Krankheiten zu aktivieren. Unmittelbar nach dem Aufwärmen wird das Pflanzenmaterial 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt.

5. Keimen - Ein Verfahren, das die ersten Aufnahmen erheblich beschleunigt. Zu diesem Zweck wird das Pflanzenmaterial auf eine mit Wasser angefeuchtete Papier- oder Stoffserviette gelegt (am besten natürliche Stoffe) und mit einer dicken Schicht Gaze bedeckt, die regelmäßig mit Wasser benetzt wird. Während der ersten 7–10 Tage keimen die Samen, danach können sie auf offenem Boden ausgesät werden.

Aussaattechnik

Mit der Aussaat der Samen wird der Boden zuvor gelockert und geebnet. Weitere Aussaatvorgänge umfassen mehrere Stufen:

• Die Tiefe der vorbereiteten Beete beträgt 1,5–2 cm und steigt in leichten Böden auf 3 cm an, um zu vermeiden, dass die obere Schicht vom Wind gefegt wird.
• der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 20 cm;
• der Boden im Garten wird bewässert;
• Zwiebelsamen säen sollten einen Abstand von ca. 1-1,5 cm voneinander haben;
• sät Zwiebeln sparsam genug (pro 1 m nicht mehr als 80 Samen);
• Nach der Aussaat wird der Boden sorgfältig verdichtet und erneut gewässert.

Nachdem die ersten Sämlinge erscheinen, wird die Zwiebel ausgedünnt und der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 2 cm. Nach 15 bis 20 Tagen wird der Vorgang wiederholt, wobei ein Abstand von 6 bis 7 cm verbleibt. Bevor die ersten Sämlinge erscheinen, müssen die Samen nicht bewässert werden, da die Kruste, die sich auf der Bodenoberfläche bildet, diesen Prozess erheblich erschwert.

Richtige Zwiebelpflege

Trotz der Tatsache, dass Karatalsky-Zwiebeln zu unprätentiösen Sorten gehören, reagiert sie wie alle Pflanzen auch bei minimaler Pflege sehr gut, was sich unmittelbar auf die Menge und Qualität der Ernte auswirkt. Es gibt eine kleine Anzahl von Grundregeln der Agrartechnologie, die garantiert das Ergebnis in Form einer reichen Ernte liefern.

Wissen Sie? Heute sind mehr als 900 Zwiebelsorten bekannt, von denen 228 Gemüsepflanzen sind.

Bewässerung und Düngung

Zwiebel bezieht sich auf Pflanzen mit einem unentwickelten Wurzelsystem und muss daher dringend rechtzeitig gewässert werden. Ab dem Ende des Frühlings (im Mai) und bis zum Hochsommer wird abends alle 7 bis 9 Tage Wasser in den Boden eingeführt. Bei heißem und trockenem Wetter erhöht sich die Bewässerungshäufigkeit um das Zweifache. Gleichzeitig benötigen 1-6 Zwiebelbetten 5-6 Liter Wasser - damit der Boden bis zu einer Tiefe von 15-17 cm angefeuchtet wird.

Die Wassertemperatur sollte im Bereich von +14 ... + 18 ° C liegen. Ab Juli wird die Bewässerung vollständig eingestellt. Unter den Bedingungen eines heißen und trockenen Sommers sollten wir jedoch alle 1 bis 1,5 Wochen in kleinen Portionen spülen. Die Bodendüngung ist eines der wichtigsten Pflegeverfahren, von denen der Zwiebelertrag direkt abhängt. Die beste Option ist die monatliche Ausbringung von Mineraldüngern zusammen mit der Bewässerung bis Anfang Juli.

Boden lockern und Unkraut jäten

Zwiebel ist ein Gemüse, dessen Ertrag stark abnimmt, wenn der Boden mit Unkraut verstopft ist. Daher ist es ratsam, das Unkraut alle 2-3 Tage durchzuführen. Auf diese Weise können Sie Unkraut mit dem Wurzelsystem entfernen, das keine Zeit zum Wachsen hatte. Nach jeder Bewässerung wird empfohlen, eine Lockerung durchzuführen, um die Bildung einer Kruste auf der Bodenoberfläche zu vermeiden. Dadurch wird der Boden erheblich mit der erforderlichen Menge Sauerstoff angereichert.

Pflanzenschädlinge und Krankheiten

Die Zwiebelsorte Karatalsky ist jedoch ziemlich resistent gegen die häufigsten Krankheiten Für jeden Gärtner sind Kenntnisse über die Hauptkrankheiten dieser Pflanzen sowie Methoden zur Bekämpfung und Vorbeugung erforderlich:

1. Graufäule - ist eine Pilzkrankheit, die die Zwiebel während des Trocknens durch den nicht geschlossenen Hals des Gemüses durchdringt. Die Hauptzeichen der Krankheit sind faule Formationen an der Basis des Halses sowie Schäden an den oberen Schichten der Zwiebel. Die optimalen Bedingungen für die Bildung von Graufäule sind hohe Luftfeuchtigkeit und erhöhte Lufttemperatur im Zwiebellagerraum. Zur Behandlung wird die Behandlung von Beeten mit systemischen fungiziden Präparaten sowie mit Änderungen des Fütterungsschemas (Begrenzung von Stickstoffdüngern und Kalium-Phosphor-Verstärkung) durchgeführt. Mit dieser Kontrollmethode können Sie die Reifung von Zwiebeln künstlich beschleunigen.

2. Peronosporose (oder Falscher Mehltau) wird in Form des Verwelkens von Zwiebelfedern sowie der Bildung von Plaque und hellen Flecken auf ihnen ausgedrückt. Die Pilzinfektion ist im Frühjahr am aktivsten. Die Krankheit wirkt hauptsächlich auf den oberirdischen Teil der Pflanze und wirkt sich schnell auf die Zwiebel selbst aus. Nach der Infektion wird Gemüse zum Träger von Pilzporen, die bis zur nächsten Saison lebenswichtig bleiben. Die Behandlungsmethoden variieren je nach erwartetem Ergebnis etwas - das Wachsen von Zwiebeln auf Rüben ermöglicht es, die Beete mit fungiziden Präparaten zu verarbeiten. Wenn Zwiebeln auf Grünpflanzen angebaut werden, wird eine chemische Behandlung als inakzeptabel angesehen, und daher werden Änderungen an den Pflegeverfahren vorgenommen. Die Bewässerung wird für die Dauer der Behandlung vollständig gestoppt, und anstelle von organischen Düngemitteln wird Kalium-Phosphor-Düngung auf den Boden angewendet. Zur Vorbeugung wird das Erntegut 12 Stunden lang auf Temperaturen von + 40 ° C erhitzt, bevor es zur Lagerung und 2 Wochen vor dem Pflanzen geschickt wird. Es wird auch empfohlen, die Lagerung jährlich mit Bleichmittel (400 g pro 10 l Wasser) zu behandeln. Es ist zu berücksichtigen, dass ein solches Verfahren spätestens 50 bis 60 Tage vor der vorgeschlagenen Gemüseverlegung durchgeführt werden kann.

3. Bakteriose - bezieht sich auf Pilzkrankheiten, deren Hauptgründe auch eine Verletzung des Zwiebellagerungsschemas sind. Die Hauptzeichen der Krankheit sind eine Erweichung der Zwiebelstruktur, ein unangenehmer Geruch, die Bildung fauler Schichten, die leicht zu erkennen sind, wenn die Zwiebel geschnitten wird. Die Behandlungs- und Präventionsmethoden sind die gleichen wie im Kampf gegen Graufäule.

4. Zwiebelfliege - Schädlinge, die Larven in die Federn von Zwiebeln legen, die beim Verzehr von Pflanzen zu ihrer vollständigen Zerstörung führen: Der grüne Teil der Zwiebel trocknet und wird gelb, und die Zwiebel selbst beginnt zu faulen. Zwiebelfliegen sind Mitte Mai am aktivsten. Die Bekämpfung von Insekten besteht in der chemischen Verarbeitung oder in der Anwendung von Volksmethoden: Besprühen von Beeten mit Asche, Verarbeitung mit einer Natriumchloridlösung, Berechnung von 300 g Salz pro 10 Liter Wasser oder abwechselndes Pflanzen von Zwiebeln mit anderen Pflanzen, deren Geruch Schädlinge abwehrt (z. B. Karotten).

5. Zwiebelthrips - Im Winter lebt es in den Überresten der Vegetation (ungereinigte Spitzen, Blätter usw.) und wandert mit einsetzender Hitze zu jungen Pflanzen, auf deren Blätter es Eier legt. Von Insekten befallene Zwiebelfedern verdorren schnell und sterben ab. Um die Invasion dieser Schädlinge zu bekämpfen, werden abwechselnd Zwiebeln und Karotten gepflanzt.

6. Zwiebel Zecke - Erstens betrifft es die Wurzeln von Pflanzen, wodurch sich die Struktur der Zwiebel löst und die Frucht selbst mit Staub bedeckt ist. Volksheilmittel werden als Kampf eingesetzt: Prophylaktisches Erhitzen von Pflanzenmaterial bei Temperaturen von + 35 ° C für 6-7 Tage, Zurückweisung deformierter und minderwertiger Zwiebeln vor der Lagerung und Bekämpfung der Zwiebelfliege, die der Vorläufer der Zecke ist.

Es gibt grundlegende Präventionsregeln, deren Einhaltung die meisten Krankheiten und Schädlinge vermeidet:

• Pflanzenmaterial ist eine Quelle vieler Krankheiten und Träger verschiedener Schädlinge. Daher müssen sowohl Wühlmäuse als auch Tschernuschka vor der Landung im Boden einer Desinfektion unterzogen werden.
• Die meisten Viren und Schädlinge vertragen leicht Winterkälte im Boden und ungereinigte Pflanzenreste. Daher ist es im Herbst bei Vorbereitungsarbeiten unbedingt erforderlich, den Boden auszugraben und eine Desinfektion durchzuführen.
• Durch die Einhaltung der Fruchtfolge-Regeln wird auch die Möglichkeit des Auftretens der meisten Krankheiten ausgeschlossen.

Ernte und Lagerung

Die vollständige Reifung der Zwiebel ist durch einen getrockneten Rübenhals und gefiederte Federn gekennzeichnet. In diesem Stadium können Sie mit der Ernte beginnen. Wenn das Gemüse bereits ziemlich groß ist und die Wettervorhersage die erwarteten Fröste anzeigt, wird der Reifungsprozess künstlich beschleunigt: Jede Rübe wird von den Villen sorgfältig gegraben.

Wichtig! Beim Sammeln von Zwiebeln wird empfohlen, die Federn nicht zu nahe an der Rübe zu schneiden und die Stelle des Schnitts mit Limettenpaste zu behandeln, um die Ernte länger zu lagern und ein Keimen zu verhindern.

Nach der Ernte sollte das Gemüse weggeworfen werden - faule und verdorbene Früchte werden entfernt, und Zwiebeln mit nicht vollständig getrocknetem Hals werden als erste in Lebensmitteln verwendet. Die Haltbarkeit kann auch verlängert werden, indem die Wurzeln jeder Frucht mit Streichhölzern verbrannt werden. Gleichzeitig ist zu berücksichtigen, dass solche Zwiebeln für das weitere Pflanzen ungeeignet sind. Getrocknete Zwiebeln können problemlos nicht nur bei Lufttemperaturen von +1 ... + 5 ° C (in Kellern oder Kühlschränken), sondern auch bei Raumtemperatur gelagert werden niedrige Luftfeuchtigkeit.Verwenden Sie als optimalen Aufbewahrungsbehälter Kisten mit kleinen Öffnungen zur Belüftung oder Beutel aus dichtem Stoff.

Plastiktüten sind ungeeignet, da die darin enthaltenen Zwiebeln schnell ersticken und anfangen zu faulen.Trotz des auf den ersten Blick einfachen Anbauprozesses können Zwiebeln für unerfahrene Gärtner einige Schwierigkeiten verursachen.

Nach den Regeln der grundlegenden landwirtschaftlichen Tätigkeiten sowie der rechtzeitigen Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingsbefall kann jeder Erzeuger jedoch problemlos eine qualitativ hochwertige Ernte in großen Mengen erhalten.