Weiße Zwiebeln sind im Gegensatz zu den bekannteren gelben Zwiebeln auf unseren Tischen nicht allzu häufig. Viele Hausfrauen haben es nicht eilig, dieses Gemüse zu kaufen, nur weil sie keine Ahnung haben, wo sie es hinzufügen und wie sie es verwenden sollen. Was diese weiße Zwiebel ist, wie sie für den Körper nützlich ist und warum es sich lohnt, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, wird in diesem Test besprochen.

Beschreibung und Merkmale der Kultur

Weiße Zwiebeln gehören zur selben Gattung, zu der auch die gelben und roten Verwandten gehören. Dies ist eine zwei- oder dreijährige monokotyle Pflanze der Gattung Amaryllis (Allium), die mehr als tausend Pflanzenarten umfasst, von denen einige vom Menschen nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für dekorative und medizinische Zwecke verwendet werden.

Wichtig! Die Behauptung, dass weiße Zwiebeln im Gegensatz zu gelben, wenn sie frisch verzehrt werden, keine Mundgeruch verursachen, ist falsch.

Unterschied zu anderen Arten

Der Unterschied zwischen weißen, gelben und roten Zwiebeln ist nicht so groß, aber es ist. Wenn wir über äußere Unterschiede sprechen, ist neben der Farbe auch die Form und Größe zu erwähnen: Weiße Sorten sind immer rund, während Gelb und Rot oft eine abgeflachte Form haben. Außerdem sind weiße Zwiebeln größer als gelbe.Weiße Zwiebeln sind fast nie sehr bitter, aber ihr Aroma ist heller und gesättigter als das von Gelb und Rot. Aus diesem Grund wird diese Sorte häufig in ihrer rohen Form verwendet (in Salaten, zum Dekorieren von Hauptgerichten aus Fleisch oder Fisch).

Das Vorstehende bedeutet nicht, dass weiße Zwiebeln völlig frei von Schärfe sind: Süße Sorten sind für rote Zwiebeln noch charakteristischer, Weiß hat nur einen ausgewogeneren Geschmack. Was die chemische Zusammensetzung betrifft, so sind die Unterschiede hier nicht sehr signifikant, so dass wir sagen können, dass gelbe, rote und weiße Zwiebelsorten gleichermaßen nützlich und wertvoll sind.

Wissen Sie? Der Schmerz in den Augen und das aktive Zerreißen, das wir beim Schälen und Schneiden von Zwiebeln spüren, verursachen ... Schwefelsäure, die durch eine chemische Reaktion zwischen der von den Tränendrüsen produzierten Flüssigkeit und den in der Zwiebel enthaltenen spezifischen Enzymen und Aminosäuren entsteht.

Man kann über den höheren Wert weißer Sorten im Vergleich zu gelben nur sprechen, weil sie seltener einer Wärmebehandlung unterzogen werden, bei der sich viele Vitamine und andere biologisch aktive Nährstoffe zersetzen oder neutralisieren. Was weiße Sorten eindeutig gegen Gelb verlieren, ist Sturheit: Es ist schwierig, weiße und rote Zwiebeln zu retten.

Nutzen

• Unter den vielen vorteilhaften Eigenschaften, die weiße Zwiebeln haben, sollte erwähnt werden, dass dieses Produkt:
• Entfernt schlechtes Cholesterin aus dem Körper, senkt den Blutzucker und ist daher bei Diabetes angezeigt.
• besitzt starke bakterizide, anthelmintische und antimykotische Eigenschaften und gilt als natürliches Antibiotikum;
• verbessert das Verdauungs- und Kreislaufsystem, stärkt die Wände der Blutgefäße, beteiligt sich am Prozess der Blutbildung;
• erhöht den Widerstand des Körpers, einschließlich derjenigen, die während einer Verschlimmerung von saisonalen Infektionen der Atemwege viraler Natur angezeigt sind;
• Es ist das stärkste Antioxidans, hat die Fähigkeit, freie Radikale zu binden, was bedeutet, vorzeitiges Altern zu verhindern und die Entwicklung von Herzinfarkten und Schlaganfällen zu verhindern;
• erhöht den Hämoglobinspiegel, wird zur Behandlung von Anämie und anderen Krankheiten verwendet, die vor dem Hintergrund eines Eisenmangels im Körper auftreten;
• verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln (wirkt aufhellend, wird zur Behandlung von Hühneraugen, zur Entfernung von Warzen und anderen Hautproblemen verwendet);
• stoppt entzündliche Prozesse, wirkt analgetisch, auch bei Erfrierungen und Verbrennungen;
• verhindert das Zurückhalten von überschüssigem Salz im Körper, verhindert das Auftreten von Ödemen;
• verbessert den emotionalen Hintergrund, erhöht die Stimmung, beseitigt die negativen Auswirkungen von Stress, wirkt belebend und tonisierend auf den Körper;
• normalisiert das hormonelle Gleichgewicht, stabilisiert das Gewicht;
• bietet Prävention von Atherosklerose und Thrombose;
• trägt zur Normalisierung der Potenz bei;
• stoppt die Entwicklung von Tumoren, einschließlich bösartiger.

Wissen Sie? Der Schmerz in den Augen und das aktive Zerreißen, das wir beim Schälen und Schneiden von Zwiebeln spüren, verursachen ... Schwefelsäure, die durch eine chemische Reaktion zwischen der von den Tränendrüsen produzierten Flüssigkeit und den in der Zwiebel enthaltenen spezifischen Enzymen und Aminosäuren entsteht.

Die reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung des Gemüses macht es zu einem nahezu unverzichtbaren Produkt für schwangere Frauen, stillende Mütter, Kinder und ältere Menschen.

Harm

Weiße Zwiebeln können aufgrund ihres hohen Gehalts an Säure, Flavonoidglykosiden und anderen Substanzen mit hoher biologischer Aktivität eine Reizung der Schleimhäute und Nervenenden verursachen sowie einen Anstieg des Blutdrucks und eine Störung des Herzrhythmus hervorrufen. Aus diesem Grund gibt es Bedingungen, unter denen die Verwendung dieses Produkts mit Vorsicht behandelt werden sollte.

• Dies gilt für Menschen mit:
• Magengeschwür, Gastritis, Pankreatitis und andere Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts in der akuten Phase (insbesondere wenn der schmerzhafte Zustand vor dem Hintergrund einer erhöhten Säure des Magensafts auftritt);
• Darmstörungen und Blähungen;
• Gallensteinkrankheit;
• keine diagnostizierten Probleme mit Nieren und Leber;
• erhöhte nervöse Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Migräneattacken;
• Arrhythmien und Herzerkrankungen.

Wichtig! Rohe Zwiebeln können Kindern erst nach Erreichen des zweiten Lebensjahres verabreicht werden.

Das Vorhandensein von Nahrungsmittelallergien wird manchmal als Kontraindikation beim Verzehr von Zwiebeln bezeichnet. In Wirklichkeit verursacht dieses Produkt jedoch sehr selten eine individuelle Unverträglichkeit. Es hat jedoch die Eigenschaft, die Produktion von Histamin zu blockieren - einem der stärksten Neurotransmitter allergischer Reaktionen, die entstehen, wenn es mit einem bestimmten Antigen in Kontakt kommt. Daher sind Zwiebeln mit Allergien eher nützlich als schädlich.

Kaloriengehalt

Weiße Zwiebeln sind kalorienmäßig fast identisch mit roten und gelben Sorten. 100 g Rohprodukt enthalten ungefähr 42,33 kcal, dh eine mittlere Zwiebel (80 g) ist etwas weniger als 34 kcal.Zum Vergleich ist anzumerken, dass die gleiche Menge (100 g) anderer Zwiebelsorten, die wir am häufigsten verwenden, Folgendes enthält:

• gelb (Rübe) - 40 kcal;
• rot - 42 kcal;
• grün (Feder) - 20 kcal;
• Lauch - 61 kcal;
• Schalotte - 72 kcal.

Die besten Sorten

Die Sortenvielfalt der weißen Zwiebeln ist nicht so umfangreich wie die der gelben und roten. Etwa ein Dutzend Sorten und Hybriden dieser Kultur haben jedoch in unseren Breiten bereits große Popularität erlangt. Hier sind einige Beispiele.

Alba

Bezieht sich auf Sorten mittlerer Reife. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen 110 bis 130 Tage. Die Rübe hat eine regelmäßig abgerundete Form und eine dichte saftige Struktur. Die Früchte sind groß, ihre Masse beträgt 70–100 g, aber bei gutem Top-Dressing und günstigen Bedingungen können es 180 oder sogar 200 g sein.

Der Geschmack ist halbscharf, das Aroma ist hell. Zu den Vorteilen der Sorte zählen eine hohe Resistenz gegen Peronosporose, Rüsselkäfer und Zwiebelfliegen sowie eine gute Haltbarkeit einer weißen Sorte: Wenn die richtigen Bedingungen geschaffen sind, kann die Ernte 6 Monate gelagert werden. Zu den Mängeln zählen geringe Kältebeständigkeit: Die Sorte eignet sich für den Anbau in den südlichen Regionen Russlands, in der Ukraine und in anderen Ländern mit warmem Klima.

Wissen Sie? Trotz seiner immensen Beliebtheit in Europa werden Zwiebeln in Asien und Afrika viel häufiger gegessen. Ein Jahr lang isst der durchschnittliche Franzose 5,6 kg dieses Gemüses, der Brite 9,3 kg, der Senegalese 21,7 kg und der Libyer 33,6 kg!

Nevada

Nevada verdankt sein Aussehen der Arbeit italienischer Züchter. Sorte früher als Alba, die volle Reifezeit beträgt ca. 3 Monate. Es wächst gut auf offenem Boden im Mittelland des europäischen Teils Russlands, was für weiße Zwiebelsorten bereits als bedeutender Vorteil angesehen wird.Rübe zeichnet sich durch schöne glänzende Haut von strahlend weißer Farbe und regelmäßiger runder Form aus. Die Größe der Zwiebeln ist gering - die Masse beträgt 50–80 g, aber unter den Vorteilen der Sorte stellen sie eine hohe Ausbeute fest. Das Fruchtfleisch ist saftig, mittelscharf. Für die Langzeitlagerung ist die Sorte nicht geeignet, aber wenn Sie sich anstrengen, können Sie die Ernte für 5 Monate aufbewahren.

Komet F1

Ein Hybrid von niederländischen Züchtern aus Nunhems. Die Reifezeit beträgt 4 bis 4,5 Monate ab dem Zeitpunkt der Pflanzung. In Regionen mit kalten und kurzen Sommern kann es nur unter Film angebaut werden. Auch für eine gute Reifung benötigen Zwiebeln viel Licht.

Zu den Vorteilen des Hybrids zählen eine gute Keimung, eine hohe Ausbeute und hervorragende kommerzielle Eigenschaften - die gleiche Größe (klein, durchschnittlich 50–70 g), die richtige runde Form, eine schöne weiße Hautfarbe.

Nach Geschmack ist diese Zwiebel süß, saftig und knusprig, daher wird sie hauptsächlich zur Zubereitung von Salaten verwendet. Die Pflanze ist stark, wächst schnell, hat eine hohe Immunität gegen Wurzelfäule und Fusarium. Eine weitere wichtige Eigenschaft des Hybrids ist seine relativ gute Haltbarkeit: Die Ernte kann bis zu sechs Monate gelagert werden.

Schneeball

Vielleicht kann diese Sorte als die beliebteste bezeichnet werden. Im Aussehen ähneln die Zwiebeln wirklich Schneebällen, weiß, rund und gleichzeitig ziemlich groß: Die Fruchtmasse reicht von 100-150 g.

Reift schnell, ungefähr 100 Tage nach dem Pflanzen. Der Geschmack ist ausgezeichnet, das Fruchtfleisch ist zart und fast nicht scharf, gut geeignet für die Zubereitung von Salaten. Die Vorteile sind auch auf eine hohe Produktivität (ab 1 m² können bis zu 6 kg Rübe gesammelt werden), eine relativ gute Beständigkeit gegen Halsfäule und Falschen Mehltau zurückzuführen.

Die Meinungen der Gärtner über die Haltbarkeit der Sorte sind unterschiedlich: Einige argumentieren, dass der Schneeball gut gepflegt ist, andere bestehen darauf, dass es fast unmöglich ist, die Ernte länger als drei Monate zu konservieren. Unter den Mängeln sind die hohen Anforderungen der Sorte an Beleuchtung und die schlechte Anpassung an Regionen mit kühlem Klima zu erwähnen.

Wachsende Eigenschaften

Aus Sicht des landwirtschaftlichen Anbaus unterscheidet sich die weiße Zwiebel kaum von ihren Verwandten mit goldener Schale, obwohl diese Art der Gattung Allium aufgrund ihres milderen Geschmacks und Aromas zugegebenermaßen weniger schädlich für schädliche Insekten und Krankheitserreger ist und daher häufiger erfordert gründlichere Pflege.

Ansonsten können weiße Zwiebeln wie Zwiebeln auf zwei Arten angebaut werden:

• von chernushka (die sogenannten Zwiebelsamen) - eine zweijährige Option;
• vom Set - eine jährliche Option.

Im zweiten Fall muss Pflanzmaterial zur Verfügung stehen - die Aussaat, die wiederum nach dem Wachstum der Samen erfolgt.

Pflanztermine für Zwiebeln

Die Antwort auf die Frage, wann Zwiebeln gepflanzt werden sollen, hängt von mehreren Faktoren ab, darunter:

• Gemüsesorten (Frostbeständigkeit und Reifezeit spielen eine entscheidende Rolle);
• klimatische Bedingungen;
• Anbaumethode (offenes Gelände, Gewächshaus - beheizt oder unbeheizt).

Die frostbeständigsten und frühesten Sorten können im Winter gepflanzt werden. Bei dieser Pflanzmethode wird die Zeit so gewählt, dass einerseits die mögliche Keimung des Pflanzmaterials ausgeschlossen wird, andererseits die Samen oder Samen Zeit haben, sich im Boden anzupassen. Je nach Klimazone werden solche Veranstaltungen von Ende Oktober bis Ende November durchgeführt - ca. 2 Wochen vor den ersten echten Frösten.

Aber häufiger werden im Frühjahr Zwiebeln gepflanzt. Dazu müssen Sie den Zeitpunkt wählen, zu dem sich der Boden bereits gut erwärmt hat, aber nach dem Schmelzen des Schnees noch feucht bleibt. In den südlichen Regionen ist dies Ende März oder Anfang April auf der Mittelspur - 2-3 Wochen später.

Optimale Bedingungen

Zum Pflanzen ist es besser, einen offenen, gut beleuchteten und geblasenen Bereich zu wählen. Der Boden sollte fruchtbar, locker und wasserdurchlässig sein. Die beste Option ist Lehm oder Sandstein. Saure Böden sind nicht für Zwiebeln geeignet, die Bodenreaktion sollte eher neutral sein (pH-Wert im Bereich von 6,5–7,0).

Vor Beginn einer Pflanzung sollte das Beet gut ausgegraben, komplexe Düngemittel ausgebracht und die Erde bei Bedarf durch Zugabe von Sand und Holzasche aufgehellt werden. Samen oder Samen werden in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat vorgetränkt.

Empfohlenes Landemuster:

• Samen - dick, Tiefe bis zu 3 cm, Abstand zwischen den Reihen - 25 cm;
• einstellen - Bei einem Abstand von 15 cm zwischen einzelnen Exemplaren in einer Reihe und einem Gang von 25 cm beträgt die maximale Tiefe 5 cm.

Wissen Sie? Die maximale Menge an Zwiebeln wird in Indien und China angebaut, und insgesamt wird diese Ernte in 175 Ländern angebaut. Interessanterweise wird Weizen - der weltweit führende Anbieter von Kulturpflanzen - in nicht mehr als sechs Dutzend Ländern angebaut.

Fruchtfolge

Fruchtfolge, dh der richtige Wechsel der Pflanzen im Garten, kann die Pflege der Pflanzen erheblich vereinfachen und ihre Produktivität steigern. Für weiße Zwiebeln in dieser Hinsicht müssen Sie Folgendes wissen:

Eine gute Nachbarschaft trägt auch zur Verbesserung der Produktivität bei. Es ist gut, das Zwiebelbett in der Nähe von Erdbeeren oder Gurken zu platzieren. Das Pflanzen von Rüben, Salat, Radieschen oder Tomaten in der Nähe ist ebenfalls eine gute Option.

Pflege der weißen Zwiebeln

Wie jede andere Gemüsepflanze benötigen Zwiebeln verschiedene Entwicklungsbedingungen: Bewässerung, Top-Dressing sowie Schutz vor Unkraut und möglichen Schädlingen.

Zu Beginn der Vegetationsperiode sollte der Garten regelmäßig bewässert werden. In der Trockenzeit sollte ein solches Verfahren täglich durchgeführt werden, aber selbst bei bewölktem Wetter (ohne Regen) kann es nicht seltener 3-4 Mal pro Woche durchgeführt werden. Kurz vor der Ernte wird die Bewässerung drastisch reduziert und in den letzten Wochen vollständig eingestellt.

Düngemittel sollten unmittelbar vor dem Gießen ausgebracht werden und dieses Verfahren nicht am Ende der Vegetationsperiode durchführen. Bei organischen Düngemitteln reagiert die Zwiebel gut auf Königskerze, Hühnerstall oder Gülle (1 Tasse pro 10 Liter Wasser, die resultierende Lösung reicht für 3 m²).

Mineraldünger pro 10 Liter Wasser bei gleichem Durchfluss:

• Stickstoff (Harnstoff oder Ammoniumnitrat - 30 g);
• Phosphorsäure (Superphosphat - 20 g);
• Kali (Kaliumchlorid - 20 g).

Wichtig! In feuchten Böden reifende Zwiebeln werden schlecht gelagert. Wenn also während der Regenzeit geerntet wird, sollten sofort gegrabene Zwiebeln verwendet werden.

Sie können auch komplexe Mineraldünger für Zwiebeln und Knoblauch verwenden und diese gemäß den Anweisungen des Herstellers züchten. Düngungsschema - je nach Bodenbeschaffenheit alle 7-10 Tage. Zwiebelbänke sind wichtig, um regelmäßig Unkraut zu entfernen und Unkraut zu entfernen. Dieses Verfahren ermöglicht es Ihnen nicht nur, Nährstoffe im Boden für eine Gemüsepflanze zu speichern, sondern schützt sie auch vor Pilzkrankheiten und Schädlingsbefall, die von vielen Unkräutern beseitigt werden.

Verwendung von Zwiebeln

Weiße Zwiebeln sowie gelbe und rote Zwiebeln werden häufig in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet, und diese Bereiche können manchmal erfolgreich kombiniert werden.

Beim Kochen

Typischerweise werden weiße Zwiebeln frisch gegessen.Sie können es in einen Salat geben, mit Hering, eingelegtem Fisch, Kebab oder Kebab bestreuen, der gerade von der Holzkohle entfernt wurde, oder einfach ein Sandwich mit mehreren Ringen garnieren. Darüber hinaus eignen sich weiße Sorten zum Füllen (gehacktes Fleisch oder Gemüse wird als Füllung verwendet) sowie zum Grillen in ganzer oder fragmentierter Form.

Ein weiterer Bereich der Produktverwendung ist das Schmoren und Einschließen verschiedener warmer cremiger Saucen. Übrigens schlagen viele Rezepte der berühmten französischen Zwiebelsuppe die Verwendung von weißen Sorten vor, die als Hauptzutat so weicher und duftender sind.

Wissen Sie? Bogen — Eine gute Honigpflanze, die im Gegensatz zu vielen anderen bei Bienen beliebten Pflanzen auch bei extremer Hitze eine große Menge Nektar zurückhält. Zwiebelhonig hat eine matte helle Farbe, aber weder Geschmack noch Geruch sind mit der Pflanze verbunden, aus der er hergestellt wird.

In der Volksmedizin

Traditionelle Heiler verwendeten seit jeher Zwiebeln:

• als Erste Hilfe bei Insektenstichen - als Anästhetikum, entzündungshemmend und Antihistaminikum;
• zur Behandlung von Akne und anderen Hautproblemen, einschließlich Furunkulose und sogar einiger Arten von Flechten (das Gemüse wurde in das Fruchtfleisch gerieben und als Maske oder Kompresse auf den Problembereich aufgetragen);
• Schmerzsymptome mit Verbrennungen und Erfrierungen zu lindern;
• als entzündungshemmendes Mittel bei der Behandlung von Wunden und Abszessen;
• Hühneraugen loszuwerden (die Zwiebel wurde gebacken, gerieben, mit Öl gemischt und erhielt eine Heilsalbe);
• bei der therapeutischen Behandlung von Atemwegserkrankungen (besonders wirksam in Kombination mit Honig);
• zur Behandlung von Mittelohrentzündung (die Glühbirne wurde in einem Wasserbad gedämpft, in Gaze gegeben und als Kompresse verwendet);
• bei Erkrankungen der Gelenke und Muskeln, einschließlich Rheuma, Arthritis, Arthrose, Gicht (Zwiebelsaft als Einmahlung).

Ernte und Lagerung

Da die Reifezeit für verschiedene Sorten weißer Zwiebeln stark variieren kann, sollte die Erntezeit nicht durch den Kalender, sondern durch den Zustand der Pflanze selbst bestimmt werden, wobei auch die genetischen Eigenschaften der Sorte angepasst werden müssen - früh, mittelreif, spät.

Insbesondere in Regionen mit kühlem Klima bleibt das Zwiebelbett bis zum Ende des Sommers grün, obwohl die Reifedaten unter Berücksichtigung der nach dem Pflanzen verstrichenen Zeit bereits gekommen sind. In diesem Fall muss der Prozess der Zwiebelreife leicht beschleunigt werden, damit die Ernte vor Beginn der Regenzeit abgeschlossen werden kann.

Wichtig! Die biologische Reife der Zwiebel kommt zu einem Zeitpunkt, an dem ihr oberirdischer Teil austrocknet und zu Boden fällt.

Es ist einfacher, dies mit Hilfe von Gabeln zu tun, die vorsichtig unter den Wurzelhals gebracht und leicht angehoben werden, um die Wurzel zu untergraben. Nach diesem Vorgang muss die Pflanze einige Tage im Boden belassen werden, damit alle im Pfeil verbleibenden Nährstoffe in die Zwiebel gelangen. Da die weiße Zwiebel anfangs nicht sehr gut ist, ist es wichtig, sie rechtzeitig zu sammeln, da sowohl unreife als auch überreife Zwiebeln praktisch nicht gelagert werden (bei ersteren bleibt der Hals offen und dick, wo Bakterien leicht eindringen, bei letzteren beginnt die Schale zu peelen, was zu einem ähnlichen Peeling führt Problem).

Bei trockenem Wetter ist immer eine Ernte erforderlich, und es ist wünschenswert, dass der Tag sonnig ist. Die vom Boden entfernten Zwiebeln sollten sorgfältig gereinigt und sortiert werden: Proben mit Beschädigungen, Blutergüssen und anderen Mängeln sollten sofort verzehrt werden, sie sind nicht zur Lagerung geeignet. Der nächste Schritt ist das Trocknen. Ohne dieses Verfahren ist es unmöglich, Zwiebeln zu retten. Wenn die Tage sonnig sind, kann die Ernte direkt auf dem Boden belassen, in einer Schicht ausgelegt und regelmäßig umgedreht werden. Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Zwiebeln an einem gut belüfteten Ort zu platzieren. Normalerweise dauert der Vorgang 7 bis 10 Tage.

Wichtig! Im Gegensatz zu Kartoffeln ist es unerwünscht, Zwiebeln im Keller zu lagern. Ein geschlossener Balkon oder Dachboden ist besser geeignet, wenn die Luftfeuchtigkeit niedriger ist.

Vollständig für die Lagerung vorbereitet, werden die Zwiebeln in Pappkartons, Holzkisten, Weidenkörben, Stoffbeuteln oder Polypropylennetzen ausgelegt (Voraussetzung ist eine gute Belüftung, dh eine ausreichende Anzahl von Öffnungen im Behälter) und zur Lagerung an einem dunklen und notwendigerweise trockenen Ort aufbewahrt. Zwiebeln - + 1 ... + 3 ° C, aber selbst unter solchen Bedingungen können weiße Sorten erst im Frühjahr sparen. Um diesen Zeitraum so weit wie möglich zu verlängern, muss die Ernte regelmäßig überprüft und die Fälle, in denen die ersten Anzeichen von Schäden auftraten, rücksichtslos entfernt werden.

Weiße Zwiebeln sind in ihrer chemischen Zusammensetzung und ihren nützlichen Eigenschaften Gelb nicht unterlegen, haben jedoch einige Geschmacksmerkmale, mit denen eine erfahrene Gastgeberin das Menü erfolgreich diversifizieren kann. Um diese Kultur zu züchten, ist es nicht so schwierig. Sie müssen nur die richtige Sorte für Ihre Region auswählen. Beachten Sie jedoch, dass weiße Sorten schlechter gelagert werden als gelbe Sorten. Daher müssen sie so gepflanzt werden, dass die Ernte 2-3 Monate lang verwendet werden kann nach dem Sammeln.