Eines der weltweit beliebtesten Gemüsesorten ist Knoblauch, was auf seine Vielseitigkeit zurückzuführen ist. Es kann nicht nur zum Kochen verwendet werden, sondern auch mit dem Ziel, die Gesundheit zu verbessern. Der Artikel konzentriert sich auf die Unterschiede verschiedener Knoblauchsorten.
Eigenschaften und Beschreibung von Knoblauch
Jeder weiß, was Knoblauch ist, aber wie man den Winter visuell vom Frühling unterscheidet, ist nur Menschen bekannt, die ihn anbauen oder verkaufen.
Wichtig! Die beliebteste Pflanzmethode ist das Pflanzen von Zähnen. Je größer das Pflanzenmaterial ist, desto mehr wächst es Zwiebel.
Frühling
Zwiebeln sind oft klein. Die Zähne sind auch unterschiedlich (sowohl Größe als auch Form), können in Mengen von 12 bis 30 Stück wachsen. Sie sind spiralförmig angeordnet. Die Feder hat keinen dichten Stamm, der sich in der Mitte der Glühbirne befindet. Der Zellstoff hat eine dichte Konsistenz, wodurch er für die Langzeitlagerung ohne Verlust der vorteilhaften Eigenschaften geeignet ist. Die Fortpflanzung ist nur mit Hilfe von Nelken möglich.
Winter
Die Glühbirne ist groß. Die Anzahl der Zähne ist gering, bis zu 6 Stück. Sie haben die gleiche Form und fast die gleiche Größe und sind gleichmäßig um den Stiel angeordnet. Es ist wichtig, dass ihre Anzahl immer gleich ist. In der Mitte des Kopfes befindet sich ein dichter Stamm, der nach dem Trennen der Nelken sichtbar wird. Vermehrung auf verschiedene Weise: Zähne, Teile von Luftzwiebeln. Wintersorten zeichnen sich durch eine wachsartige Beschichtung mittlerer Intensität und einen reichen, würzigen Geschmack aus. Der Frühling hat einen halbscharfen Geschmack. "Kraft" hängt von der Menge der ätherischen Öle in jeder Form ab.
Was ist der Unterschied zwischen Frühlingsknoblauch und Winter?
Was ist der Unterschied zwischen diesen beiden Knoblauchsorten? Darüber unten.
Bis zur Landezeit
Der Winter verträgt Temperaturen unter Null gut und wird daher im Herbst ohne Bedenken gepflanzt. Meistens tun sie dies 3 Wochen vor Beginn anhaltender Fröste. Frühlingsknoblauch stirbt bei einer negativen Temperatur ab, daher wird er nur in den auf + 6 ° C erwärmten Boden gepflanzt. Dies geschieht je nach Standort (Bezirk) frühestens Ende März.
Pflege
Überlegen Sie, wie Sie Knoblauch anhand der Methode zum Pflanzen und Pflegen von Pflanzen unterscheiden können. Frühlingsknoblauch braucht eine Sättigung des Bodens mit Feuchtigkeit, aber Überschuss kann zum Verfall führen. Zum Pflanzen müssen Sie einen leichten Lehmboden wählen, der wichtig ist, um sich mit organischer Substanz anzureichern. Vor dem Pflanzen von Pflanzenmaterial wird empfohlen, den Boden zu befeuchten. Regenwetter beschleunigt den Reifungsprozess und wird durch Trockenheit und Hitze unterbrochen.Der Winter wird in sandigen Boden gepflanzt. Nach dem Pflanzen nach 2 Wochen wird empfohlen, Torf oder Humus hinzuzufügen. Die Erde muss trocken sein, damit Frost nicht zur Eisbildung und zum Tod der Zähne führt. Aus Sicherheitsgründen beim Pflanzen in kalten Regionen wird empfohlen, die Beete mit improvisiertem Material zu bedecken.
Beim Halten
Frühlingsknoblauch hat eine gute Lagerrate, die von der Art abhängt und zwischen 10 Monaten liegt. bis zu 2 Jahren. Sie können es auch bei Raumtemperatur aufbewahren, was für Menschen wichtig ist, die in Räumen ohne Keller leben. Der Winter hat keine solchen Vorteile, die maximale Dauer beträgt 6 Monate. Aber auch das ist schwer zu erreichen, da die Glühbirnen schnell genug trocknen und ihre Eigenschaften verlieren. Nur an einem kühlen Ort lagern.
Wissen Sie? Jede Knoblauchfeder nährt eine Gewürznelke. Winterfedern gibt es nur wenige, aber sie sind groß, und Frühlingsfedern haben mehr, aber sie sind schmal.
Lagerzeit
Die Unterschiede in der Lagerzeit sind signifikant. Richtig getrocknete Frühlingsknoblauchknollen können auf zwei Arten gelagert werden:
- in einem kalten Raum bei einer Temperatur von + 1- + 3 ° C;
- an einem warmen Ort bei einer Temperatur von + 18 ° C.
Welcher Knoblauch ist besser
Es ist unmöglich, eine genaue Antwort zu geben, da jede ihre Vor- und Nachteile hat. Beachten Sie die folgenden Informationen:
- Wenn Sicherheit Priorität hat, ist es besser, die Feder zu wählen.
- Zur Ernte und Konservierung im Winter gepflanzt.
- Die im Herbst gepflanzte Ernte ist höher und die Zwiebeln sind größer.
Einige Leute denken, der Frühling sei gesünder, aber es gibt keine genauen Beweise. Wie Sie sehen können, ist es nicht so schwierig, Knoblauch zu unterscheiden. Nachdem Sie sich für den Anbau dieser Kultur entschieden haben, ist es wichtig zu entscheiden, was das ultimative Ziel ist. Der Artikel hilft Ihnen bei dieser Auswahl.