Trotz der Tatsache, dass nicht jeder Kürbis mag, wird seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt, wenn es kein anderes frisches Gemüse gibt. Um ein gesundes und leckeres Gericht zuzubereiten, sollten Sie nur süße Pflanzensorten wählen, von denen eine Vitamin ist. Was an diesen Früchten bemerkenswert ist und wie man sie richtig anbaut, wird in diesem Artikel behandelt.

Sortenmerkmale

Vitamin - eine spätreife Kürbissorte, die vom Zeitpunkt des Auflaufens der Triebe bis zur Ernte mindestens 125-130 Tage dauert. Äußerlich sind dies mittelgroße Pflanzen mit bis zu 6 m langen Wimpern und fünfeckigen, graugrünen Blättern mit kleinen weißen Flecken auf der Venation. Blattstiele von Blattplatten erreichen 25 cm, was die Blätter noch deutlicher macht. Der entstehende Kürbis hat eine kurze ovale oder kurze zylindrische Form mit einer breiten Basis. Die Oberfläche des Gemüses ist in Segmente unterteilt und weist im Bereich des Stiels eine leichte Riffelung auf (manchmal reicht sie fast bis zur Mitte des Kürbises).

Wissen Sie? Nach ungefähren Schätzungen von Archäologen sind die ältesten von Wissenschaftlern in Mexiko gefundenen Kürbiskerne mindestens 7000 Jahre alt, was bedeutet, dass diese Pflanze seit langem von Menschen für persönliche Zwecke verwendet wird.

Die Hintergrundfarbe des Gemüses zu Beginn der Entwicklung ist dunkelrosa mit einer leichten Orangetönung, aber wenn die Frucht reift, ändert sie sich zu bräunlich-braun mit einem rosa Schimmer. Ein besonderes Muster in Form eines dunkelgrünen oder grünen Gitters mit großen oder kleinen länglichen Flecken wird auf den Haupthintergrund aufgebracht, die Farbe ist etwas heller als der Haupthintergrund. Die Haut ist dünn, das Fruchtfleisch knusprig, süß oder leicht süßlich, erreicht eine Dicke von 10 cm. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 4,5–6,8 kg.

Vor- und Nachteile

• Vitamin Pumpkin hat wirklich viele Vorteile, die sich hauptsächlich in den folgenden Eigenschaften äußern:
• gute Keimung des Samenmaterials, und es spielt keine Rolle, ob Sie die Samen selbst zubereitet oder in einem Geschäft gekauft haben;
• schnelle Wurzelbildung transplantierter Sämlinge in offenem Boden;
• gleichmäßige Ausbreitung von Gemüsewimpern auf der Erdoberfläche;
• gute Resistenz gegen Krankheiten, Schädlinge und Unkräuter, die das Pflanzenwachstum nicht übertönen können;
• hoher Ertrag, weil nur drei Setzlinge wirklich mindestens 9 Kürbisse bekommen;
• ausgezeichneter Geschmack;
• Universalität der Anwendung;
• Hervorragende Haltbarkeit und Erhaltung aller Eigenschaften auch bei Langzeitlagerung.

Was die Mängel betrifft, so ist die späte Reifung der Früchte am auffälligsten. Nachdem Sie jedoch auf die Reife der Verbraucher gewartet haben, werden Sie mit dem Ergebnis der unternommenen Anstrengungen auf jeden Fall zufrieden sein.

Merkmale des Pflanzens und Anbaus von Sorten

Der Kürbis der beschriebenen Sorte wird normalerweise in Sämlingen gezüchtet, obwohl es Fälle von direkter Aussaat auf offenem Boden gibt (typischer für die südlichen Regionen). Jede der Optionen hat ihre eigenen charakteristischen Merkmale, Vor- und Nachteile. Daher sollten vor einer endgültigen Entscheidung alle Nuancen berücksichtigt werden: Ausgehend von vorbereitenden Maßnahmen und endend mit dem Einlegen von Saatgut in ein Substrat.

Geeignete Bedingungen

Die Keimung von Kürbiskernen ist bei einer Temperatur von mindestens + 11 ° C möglich. Daher ist es bei der Aussaat von Samen auf offener Fläche wichtig, dass keine Frostfröste vorhanden sind und nicht nur der Boden, sondern auch die Luft ausreichend erwärmt werden (gut, wenn die Temperatur auf der Straße stabil innerhalb von + 15 ... gehalten wird). + 18 ° C oder höher). Die Luftfeuchtigkeit ist nicht so signifikant, obwohl es wünschenswert ist, dass diese Indikatoren nicht zu niedrig sind (die beste Option für Luft ist nicht niedriger als 60–70%).

Feuchtigkeit im Boden bei der Aussaat von Samen sollte die Bröckeligkeit nicht beeinträchtigen. Andernfalls kommt der Kultur eine ausreichende Feuchtigkeit für sandige oder leicht lehmige Substrate zugute. Unmittelbar nach der Aussaat des Samens sollte die Beleuchtung hell sein und mindestens 6-7 Stunden am Tag dauern. Nach dem Auftreten junger Sprossen kann die Intensität verringert werden: Anstelle von direktem Sonnenlicht können Pflanzen mit diffusem Licht beleuchtet werden.

Boden- und Samenvorbereitung

Vorbereitende Maßnahmen sind jedoch der erste Schritt auf dem Weg zum erfolgreichen Anbau von Vitamin Pumpkin, unmittelbar nachdem Sie sich für die Pflanzmethode der Pflanze entschieden haben. Unabhängig davon, wo die Samen gesät werden (Sämlinge oder ein offenes Beet), ist die Samenvorbereitung immer dieselbe:

1. Zunächst werden zwei Monate lang Kürbiskerne neben der Heizung erhitzt (so erhalten Sie mehr weibliche Samen).
2. Anschließend wird durch Einweichen in Kochsalzlösung die Keimung überprüft (die auf der Oberfläche austretenden Samen werden verworfen, und die auf dem Boden abgelagerten Samen werden zum Pflanzen verwendet).
3. Nach der Selektion mindestens 10 Stunden in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat einweichen und die Flüssigkeit mindestens einmal wechseln.
4. Der letzte Schritt bei der Herstellung von Kürbiskernen ist das Aushärten durch Einwickeln in ein feuchtes Tuch, wobei drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Die Vorbereitung des Bodens zum Pflanzen eines Kürbises hängt von seiner Art ab: drinnen oder draußen. Beim Züchten von Sämlingen wird ein Substrat aus zwei Teilen Übergangstorf, einem Teil überreifem Holzsägemehl und der gleichen Menge Humus in die Kisten gegossen. In die fertige Mischung können Sie einen Teelöffel Nitroammophoski pro 5 kg Substrat geben. Bevor Sie den Kürbis direkt pflanzen, müssen Sie nur den Boden befeuchten und können die Samen vertiefen.

Wichtig! Wenn Sie Samen in den Kühlschrank stellen, lassen Sie sie nur in den unteren Regalen und stellen Sie sie niemals in den Gefrierschrank. Gefrorene Samen keimen nicht stark.

Wenn wir über das Pflanzen von Kürbiskernen sofort auf einem Beet (in offenem Boden) sprechen, müssen Sie seit dem Herbst mit der Vorbereitung des ausgewählten Standorts beginnen: Reinigen des Bodens von Unkraut, Entfernen von Pflanzenresten kultivierter Sorten, Graben und Lösen des Bodens.Nach Abschluss der Erntearbeiten sollte die Erde mit organischer Substanz (z. B. 3-5 kg ​​Gülle oder Kompost pro 1 m²) gedüngt und gegebenenfalls mit 200-300 g Asche oder Kalk versetzt werden, was auf schweren oder übermäßig sauren Böden wichtig ist. Mit Beginn des Frühlings wird das Bett aufgewirbelt, das restliche Unkraut wird geerntet und bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm gegraben. Bevor Sie die Kürbisse direkt säen, müssen Sie nur das Territorium ausgleichen und Löcher für Sämlinge oder Furchen für Samen anordnen.

Samen pflanzen

Abhängig von der gewählten Option für den Anbau von Vitaminkürbis wird ein geeignetes Schema und eine geeignete Technologie für die Aussaat von Samen ausgewählt, sodass wir jede Option genauer betrachten werden.

Wissen Sie? Der größte Kürbis, der in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen wurde, wurde 2016 vom belgischen Landwirt Matthias Vilemayn angebaut und wog 1190 kg.

Auf offenem Boden

Das Schema für die Aussaat von Kürbiskernen auf dem Beet sieht ihre Platzierung in Reihen mit einem freien Raum von 2 m (sowohl zwischen Pflanzen als auch zwischen Reihen) vor. In jede Vertiefung werden 2-3 Samen gegeben, und nach der Keimung werden schwache Proben entfernt, wobei nur starke Triebe zurückbleiben. Zwischen den Samen im Loch wird ein Abstand von 2-3 cm eingehalten, wodurch der Samen mindestens 10 cm in den Boden vertieft wird.Am Ende der Pflanzung können die gepflanzten Samen zusätzlich mit Torf oder Mist gemulcht werden, was dazu beiträgt, ausreichend Feuchtigkeit zu erhalten und den Kürbis vor Kälte zu schützen. In den südlichen Regionen wird die Vitaminsorte bereits Ende Mai im Garten ausgesät, in den zentralen oder vor allem nördlichen Gebieten lohnt es sich jedoch, bis Anfang oder sogar Mitte Juni zu warten.

In Töpfen für Setzlinge

Zu Hause wird die Aussaat von Kürbiskernen für Setzlinge häufig bereits Anfang April durchgeführt, da es viel einfacher ist, die für Sämlinge ideale Temperatur in Innenräumen zu halten. Als Töpfe können beliebige Töpfe oder Einwegbecher verwendet werden, aber es ist am einfachsten, Kürbis in speziellen Kisten zu züchten, die durch Trennwände in mehrere separate Zellen unterteilt sind. Vor dem Pflanzen von Kürbissen wird jedes Reservoir mit der vorbereiteten Bodenmischung gefüllt, jedoch nur zur Hälfte, so dass es nach 10 Tagen, wenn das Wachstum des Stängelteils etwas verlangsamt ist, möglich ist, den Boden auf das Niveau von Keimblattblättern aufzufüllen.

Die Tiefe der Samenplatzierung in den Töpfen beträgt 2 cm, und es ist ratsam, zwischen benachbarten Samen mindestens 3-4 cm freien Raum zu lassen. Nach dem Einpflanzen der Samen in feuchte Erde bleibt es nur, die Pflanzungen mit einem Film zu bedecken und auf das Erscheinen junger Pflanzen zu warten, die später auf das Gartenbeet gepflanzt werden. Die Pflege der kultivierten Sämlinge basiert auf einer rechtzeitigen Befeuchtung des Bodens in den Kästen und einer regelmäßigen Belüftung, insbesondere beim ersten Schutz der Pflanzen unter Filmschutz und bei optimalen Temperaturen (in den ersten drei Tagen werden die Sämlinge bei + 25 ... + 30 ° C und für zwei gehalten Wochen vor der Transplantation die Temperatur auf +14 ... + 16 ° C senken.Bei der Platzierung von Sämlingen sollten die Südseiten der Wohnung bevorzugt werden, da eine ausreichende Menge an Wärme und Licht in 3-4 Tagen zur Entstehung junger Pflanzen beiträgt. Nach weiteren 2,5 Wochen verwandeln sich die Sämlinge in kräftige und gedrungene Pflanzen mit kurzen Internodien und drei echten, hellgrünen Blättern. Kürbissämlinge müssen nicht gepflückt werden, daher können Sie zwei Wochen nach der Samenkeimung die erste Fütterung mit verdünnter Königskerze (1:10) oder Nitrophoska, 100 ml Lösung für jede Pflanze, durchführen.

Um das empfindliche Wurzelsystem junger Pflanzen nicht zu verbrennen, ist es nützlich, das Top-Dressing mit dem nächsten Gießen zu kombinieren. Im Durchschnitt werden die gewachsenen Vitaminnaya-Kürbissämlinge frühestens 25 Tage nach der Aussaat in ein offenes Bett gepflanzt, aber auch in diesem Fall lohnt es sich, einen zusätzlichen Filmschutz zu organisieren. 5-10 Tage vor dem Eingriff beginnen die Sämlinge zu härten und verlassen sie tagsüber bei + 16 ° C und nachts, wodurch die Temperatur auf + 13 ° C gesenkt wird. Eine solche Vorbereitung stärkt die Pflanzen und stirbt nicht unter starken Temperaturabfällen im offenen Boden ab.

Wichtig! Die Mulchschicht sollte 2-3 cm nicht überschreiten, insbesondere bei der Aussaat von Samen (dünne Sprossen können nur schwer eine dicke Schicht durchbrechen).

Die Technologie des Pflanzens von Sämlingen auf den Beeten ist nicht sehr kompliziert und ermöglicht die Implementierung mehrerer einfacher Schritte:

1. Organisation der Löcher (zwischen benachbarten Pflanzen sollte mindestens 1,5–2 m Freiraum bleiben).
2. Befeuchtung des Bodens mit heißem Wasser pro 2 l pro Pflanze.
3. Sämlinge in Löcher pflanzen und mit Erde besäen, so dass der Wurzelhals vollständig geschlossen ist.
4. Mulchen mit Mist oder Torf.

Kürbis-Pflegefunktionen

Nach der Aussaat von Samen oder dem Pflanzen von Sämlingen auf einem Beet beginnt ein langer Prozess der Pflege. Zuallererst sollten Sie auf die Organisation der Bewässerung und des Top-Dressings achten, obwohl Sie nicht vergessen sollten, den Boden zu pflegen, einschließlich des Lockerns des Bodens und des Entfernens von Unkraut. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Bildung des Busches gewidmet werden, die nur die Produktivität erhöht.

Gießen und Füttern

Vitamin Pumpkin ist eine dürretolerante Pflanze. Bei niedriger Luftfeuchtigkeit muss sie jedoch gewässert werden, wobei die Flüssigkeit streng unter die Wurzel gebracht wird, damit sie nicht auf die Peitsche gelangt. Hier gut geschütztes Wasser, leicht vom Sonnenlicht erwärmt. Die Düngung von Kürbis ist natürlich nicht weniger wichtig, wenn Sie reichlich saftige Früchte ernten möchten.

Für das effektivste Ergebnis gibt es sogar ein bestimmtes Fütterungsschema:

1. Erstmaliger Dünger Bringen Sie eine Woche nach dem Umpflanzen der Sämlinge mit verdünntem Hühnerkot, der zusätzlich mit Wasser im Verhältnis 1: 4 gemischt wird, an einen konstanten Wachstumsort.
2. Die zweite und nachfolgende Fütterung einmal in anderthalb Monaten regelmäßig durchgeführt, bis die Eierstöcke auf der Pflanze erscheinen. Um den Boden nicht mit Stickstoff zu übersättigen, lohnt es sich, Gülle mit einer Lösung aus Holzasche oder Gartenmischung (50 g Trockenmasse pro 10 Liter Wasser) zu wechseln.

In kalten Sommern wird der Kürbis zusätzlich mit einer Harnstofflösung in einem Verhältnis von 10 g Substanz pro 10 Liter Wasser besprüht. Wenn Kürbisse auf angesäuerten Böden gezüchtet werden, können Sie einfach Asche auf die Bodenoberfläche streuen und die Parzelle gießen.

Unkraut jäten und den Boden lockern

Die Bodenbehandlung erfolgt kurz nach dem Gießen, wenn es am einfachsten ist, Unkraut zu entfernen und den Untergrund zu lockern. Wenn seitliche Ranken auf den Geißeln auftraten, müssen sie in den Boden gegraben und bewässert werden, ohne den gesamten Stiel zu bewegen oder zu schneiden. Am Ende der Bodenbehandlung wird es mit Stroh oder Humus gemulcht, wodurch es möglich ist, Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

Wichtig! Um das Wurzelsystem starker Triebe nicht zu beschädigen, wird nicht empfohlen, die Pflanzen herauszuziehen. Es ist besser, sie in Bodennähe abzuschneiden und Wurzeln im Boden zu lassen.

Pflanzungen werden erst nach dem Erscheinen der ersten Sämlinge ausgedünnt: Von 3-4 Pflanzen, die nach direkter Aussaat von Samen in den Boden erschienen, sind nur noch 1 oder 2 der stärksten Sämlinge übrig.

Bush-Formation

Viele Gärtner bilden in keiner Weise Kürbissträucher. Wenn Sie jedoch die Vitamin-Sorte anbauen, ist es immer noch nützlich, die Seitenwimpern und den Hauptstiel einzuklemmen. Dieses einfache Verfahren wird durchgeführt, nachdem die Triebe eine Länge von 1,5 bis 2 m erreicht haben und eine ausreichende Anzahl von Frucht-Eierstöcken bilden.

Wenn die Früchte wachsen, lohnt es sich, eine Schicht Sperrholz oder Styropor darunter zu legen, um die Kürbisse vor dem Verfall zu schützen. Entfernen Sie nicht alle am Boden befestigten Webstängel mit Hilfe von Antennen, da die Pflanze mit ihrer Hilfe alle notwendigen Nährstoffe erhält.

Video: Kürbisbildung

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Beim Anbau von Kürbissen der Sorte Vitamin können Gärtner auf folgende Probleme stoßen, die übrigens auch für andere Sorten der Muskatnussgruppe dieser Kultur charakteristisch sind:

1. Bakteriose - gekennzeichnet durch das Auftreten bräunlicher Flecken auf dem Samen der Pflanze, die im Laufe der Zeit wachsen und sich in Geschwüre verwandeln, die die Form des Fötus verändern. Bei hoher Luftfeuchtigkeit breitet sich die Krankheit innerhalb weniger Tage aus und kann den größten Teil der Ernte zerstören. Zum Schutz der Früchte sollten beschädigte Exemplare sofort entfernt und die übrigen mit einer Lösung aus Bordeaux-Mischung oder Kupferchloroxid behandelt werden.
2. Wurzelfäule - manifestiert sich in der Gelbfärbung der Blattplatten des Kürbises und dem Stillstand seines Wachstums, dessen Hauptgrund der Pilz ist. Es breitet sich bei längerem Regen und hoher Luftfeuchtigkeit schnell über das Bett aus und betrifft hauptsächlich geschwächte Pflanzen. Sie können das Problem mit Hilfe der Droge "Previkur" beseitigen, die alle Teile der Kultur besprüht. Der Stiel sollte mit Erde bestreut werden (so bilden sich zusätzliche Wurzeln) und mit einer Mischung aus Kupfersulfat und Zinksulfat gedüngt werden, die zu gleichen Anteilen eingenommen wird.
3. Weißfäule - Eine weitere Pilzkrankheit, deren Hauptsymptom das Auftreten weißer Flecken auf den Blättern und Trieben der Kultur ist. Wie im vorherigen Fall müssen die beschädigten Teile entsorgt werden, und die verbleibenden Teile sollten mit einer Lösung aus Zinksulfat und Kupfersulfat behandelt werden.
4. Spinnmilbe - Ein häufiger Gast in einem Garten, der eine Vielzahl von Kulturen schädigt. Wenn Sie den Schädling nicht rechtzeitig erkennen, werden fast alle Blätter des Kürbises marmoriert und färben sich schnell gelb. Spinnmilben lieben hohe Temperaturen und unzureichende Bodenfeuchtigkeit. Um ein Problem zu vermeiden, müssen Sie die Beete regelmäßig befeuchten und die Stängel und Blätter von Pflanzen mit klarem Wasser besprühen.Gemahlener Schwefel, Isophen und Kälte in Kombination mit Wasser gemäß den Anweisungen sind bei der Bekämpfung von Insekten wirksam.
5. Kürbisblattläuse - lebt auf dem Boden von Kürbisblättern und auf den Eierstöcken der Pflanze. Kleine Insekten saugen alle Säfte aus dem Gewebe, weshalb die Stängel verdorren und bald absterben. In diesem Fall können Sie zur Verarbeitung der Kultur das Medikament "Karbofos" verwenden, das mehrmals im Abstand von 10 Tagen mit der Pflanze besprüht wird.

Um das Auftreten solcher Probleme in Zukunft zu verhindern, ist es wichtig, die Anforderungen an die Fruchtfolge (Kohl, Karotten, Tomaten gelten als unerwünschte Vorläufer für Kürbisse) einzuhalten und Unkraut und betroffene Teile anderer Pflanzen rechtzeitig zu entfernen. Vergessen Sie außerdem nicht die Regeln der Agrartechnologie: Zum Beispiel sollte das Gießen von Kürbissen immer moderat sein, da die Ausbreitung von Pilzkrankheiten in feuchten Böden viel schneller erfolgt.

Wichtig! Die chemische Behandlung von Pflanzen kann spätestens zwei Wochen vor der geplanten Ernte erfolgen.

Erntedaten

Wenn die Kürbissämlinge der Sorte Vitaminovaya Anfang Juni gepflanzt wurden, können die Früchte bereits in der zweiten Septemberhälfte oder Anfang Oktober gesammelt werden, nachdem der Kürbis die biologische Reife erreicht hat. Die Bestimmung der am besten geeigneten Zeit trägt zum Auftreten eines klaren Musters auf der verhärteten Fruchtschale und dem getrockneten Stiel der Pflanze bei. Ernte vorzugsweise an einem klaren und trockenen Tag vor dem ersten Frost.

Kürbisse werden mit dem Stiel geschnitten und dann nach Größe und Qualität sortiert. Beschädigte oder nicht vollständig gereifte Exemplare sollten sofort zur Konservierung verarbeitet werden. Ganze und reife Früchte können jedoch nach zusätzlicher Trocknung im Raum den ganzen Winter über gelagert werden. Um die Kürbisse zu trocknen, werden sie ein oder zwei Wochen in der Sonne gelassen, und sobald die Stiele verstaut und ausgehärtet sind, wird die Rinde in den Keller entfernt.Vor der Kälte können Sie die gesammelten Früchte auf dem Balkon aufbewahren. Sobald die Lufttemperatur jedoch unter + 5 ° C fällt und auf diesem Niveau bleibt, lohnt es sich, die Ernte an einen wärmeren Ort zu bringen. Manchmal wird es direkt im Garten begraben, nachdem ein geeigneter Graben angeordnet und sein Boden mit einer dicken Strohschicht abgelegt wurde. Damit die Kürbisse nicht verblassen, müssen Belüftungslöcher von verschiedenen Seiten des Mauerwerks angeordnet werden. Muskatnusskürbis zeichnet sich bei guter Pflege und geeigneten Wachstumsbedingungen durch einen relativ hohen Ertrag aus - bis zu 4,4 kg pro 1 m² Pflanzung.

Empfehlungen zur Verwendung

Die Vitaminsorte eignet sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener Gerichte oder die Verarbeitung zu Rohlingen. Aufgrund des hohen Gehalts an Carotin und Zucker in reifen Früchten können sie zur Organisation von Babynahrung und zur Herstellung therapeutischer Diäten verwendet werden. Das Kürbisfleisch wird erfolgreich für Saft, Kartoffelpüree, Backen und verschiedene Vitamingerichte verwendet. Die hohe Schmackhaftigkeit dieser Früchte ermöglicht es Ihnen, sie auch in ihrer rohen Form zu verwenden, zumal auf diese Weise alle nützlichen Eigenschaften des Gemüses vollständig erhalten bleiben.

So kann roher oder richtig gekochter Kürbis eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben, die besteht aus:

• Stärkung von Magen und Darm;
• Verbesserung des Sehvermögens;
• Stärkung der körpereigenen Immunkräfte;
• Beschleunigung der Regenerationsprozesse des Körpers;
• Stärkung des Fortpflanzungssystems;
• Beseitigung von Schwellungen.

Der regelmäßige Verzehr von Kürbis (insbesondere der Vitaminsorte) kann jedoch auch die psychologische Stimmung verbessern, wenn es sich um ein Qualitätsprodukt handelt, das gemäß allen agrotechnischen Anforderungen angebaut wird. Durch eine hochwertige Pflanzenpflege erhalten Sie lange Zeit eine gesunde Ernte.